金秋送爽,菊韻飄香,九九重陽如約而至。10月18日,由北京市文化和旅遊局、國際在線聯合出品的“京彩時序・非遺潮起”系列短視頻推出《非遺裏的北京重陽》,邀您跟隨外國友人的視角,于古都秋光之中感受傳統節日的深厚底蘊。
重陽節,承載敬老祈壽的國家級非遺民俗
歲歲重陽,今又重陽。農曆九月初九為重陽節,《易經》中將“九”定為陽數,九月初九兩九相重,故稱“重陽”,也叫重九節。重九成為節日,可以追溯到漢代。《西京雜記》載:“漢武帝宮人賈佩蘭九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,雲令人長壽。”
千百年歲月流轉,重陽節積澱下豐富多彩的民俗傳統。古時,民間盛行登高賞菊、祭祖祈福、佩插茱萸、飲菊花酒、吃花糕等習俗,寄託著民眾驅邪避災、祈盼長壽的美好心願。“九”諧音“久”,在古人的文化觀念裏暗含長久、綿長之意,承載著對長輩安康長壽的美好祝願。傳承至今,節日又被賦予感恩敬老的時代內涵,登高賞秋與感恩敬老成為當代重陽節兩大核心主題。2006年,重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺産名錄。
菊酒與壽膳裏的重陽雅事
菊香入酒,匠心傳續。菊花白酒傳統釀造技藝是北京的國家級非物質文化遺産,根植于重陽飲菊古俗,歷史悠久。其技藝選料嚴苛,以優質白菊為主,搭配二十余味中藥材,與基酒混蒸;歷經原料處理、蒸餾、勾兌、陳貯等數十道工序,耗時約八個月,釀出酒體通透、口感醇厚的菊花白酒。
外國友人體驗菊花白酒傳統釀造技藝
舉杯飲菊酒,只是這場秋日雅事的開端。重陽習俗豐富,也有宴飲祈壽的傳統。頤和園聽鸝館壽膳製作技藝源自宮廷禦膳體系,本為帝後壽誕宴而設,其敬老、孝老的文化內涵與重陽敬老傳統一脈相承。它順應時令選材、精工細作,恪守宮廷膳饈規制,菜品之中藏著養生巧思。重陽佳節,菊酒佐壽膳,一飲一食相得益彰。
秋日漫步頤和園,在山水間閱盡古都秋華
金秋時節,頤和園褪去了盛夏的濃翠,萬壽山上層林盡染,彩葉與昆明湖的波光相映成趣,成為重陽登高望遠的好去處。
頤和園被譽為“皇家園林博物館”,是中國清朝時期皇家園林,坐落于北京西郊,主景區由萬壽山、昆明湖組成,具有傑出的園林藝術價值和重要的科學價值。1998年,頤和園被聯合國教科文組織列入《世界遺産名錄》,成為東方皇家園林文化的重要代表。
頤和園 圖源 首都之窗
園內古建歷經歲月滄桑,一磚一瓦訴説歷史過往。重陽之日漫步於此,既可飽覽層林盡染的秋日盛景,也可品讀皇家園林的營造智慧,在山水古建之間體會古都北京獨有的秋韻。近年來,頤和園還在重陽期間推出非遺手作、宮廷插花體驗、重陽雅集沙龍等特色活動,讓遊客在賞景之餘沉浸式感受傳統節俗的當代活力。
秋風浩蕩,古韻綿長。這個重陽佳節,不妨去頤和園漫步一下,酌一杯香氣襲人的菊花白酒,在傳統民俗與秋景的交融之中體悟中華傳統文化的魅力。(文 韓嘉慧)