重慶多部門聯合發佈制止餐飲浪費措施
2023-06-02 19:21:08來源:中央廣電總臺國際在線編輯:付意菲責編:蔣碩

  國際在線重慶頻道消息(肖紅光):5月31日,在重慶市市場監督管理局召開的制止餐飲浪費新聞發佈會上,重慶市委宣傳部、市文明辦、市商務委、市市場監管綜合執法總隊等部門,介紹了制止餐飲浪費的情況及接下來的系列舉措。

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發佈會現場 攝影 肖紅光

  據介紹,2023年3月至5月,重慶市市場監督管理局組織開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,共出動執法人員99277人次,檢查相關經營主體90228戶次,查辦相關違法案件925件,開展“回頭看”處罰違法案件23件,並對部分典型案例進行通報。

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執法人員檢查餐飲企業後廚 供圖 重慶市市場監督管理局

  重慶市委宣傳部、市文明辦相關負責人表示,目前,重慶常態化開展“光碟有獎 咖啡留香”活動,累計超200萬人次參與,上傳光碟照片2萬餘張、送出咖啡2.8萬杯;設立“米寶寶街角”,推出兒童用餐禮儀首期主題實踐體驗課程10節,受益兒童近千名。2022年以來,全市中心城區餐廚垃圾收運量60.18萬噸、日均1662噸,日均收運量同比下降約5%。同時,會同市委網信辦,採用“人工+技術”手段,常態化開展網上監測,加大食品浪費相關不良信息和短視頻清理力度,對造成惡劣影響的,採取賬號停更、關停賬號等處罰措施;指導網站平臺將違規吃播網絡行為納入社區公約,加強自媒體賬號規範管理,督促網站平臺開展自查自糾工作,強化內容審核機制,清理存量吃播視頻,嚴防增量不良信息。

  重慶市商務委相關負責人表示,接下來,重慶將選樹推出一批文明用餐氛圍良好、用餐服務水準較高、食品安全品質過硬的餐飲街區、單位門店,並推出“食在四季”——“吃得文明”二十四節氣小份菜,同時將反食品浪費納入餐飲經營者享受政府支持政策、參評行業等級的重要因素,通過打折優惠促銷等措施,獎勵消費者參與“光碟行動”。

  重慶市市場監管綜合執法總隊相關負責人介紹,對於餐飲服務經營者,未“加強服務人員職業培訓,將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容”、未“主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,或者由服務人員提示説明,引導消費者按需適量點餐”,將受到警告的行政處罰。餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐,造成明顯浪費的,首次被發現將受到警告的行政處罰,拒不改正再次被發現將受到罰款的行政處罰。設有食堂的單位應當建立健全食堂用餐管理制度,制定、實施防止食品浪費措施,加強宣傳教育,改進供餐方式,未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識等的,將受到警告的行政處罰。

  重慶市機關事務局相關負責人表示,川渝機關事務局建立了統一的工作機制,採取了各類節約小妙招,例如“一菜多做”、利用“邊角料”、設置餐飲浪費行為曝光臺等,同時還建立完善了重慶989個機關食堂名錄庫,會同四川省機關事務局開發了機關食堂反浪費工作成效評估系統,建立餐廚垃圾臺賬,開展反食品浪費檢測。

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