為切實保障皮蛋産品品質安全，維護消費者合法權益，9月12日，重慶市大足區萬古鎮市場監督管理所、金山鎮市場監督管理所、雍溪鎮市場監督管理所、國梁鎮市場監督管理所聯動，對轄區農貿市場同步開展了皮蛋銷售專項監督檢查。
行動中，執法人員與市場及商戶簽訂37份約談記錄，要求農貿市場加強對遊走攤販的登記管理，全部實行“登記造冊”，以便更好地追溯與監管。
檢查現場 供圖 大足區市場監督管理局
在皮蛋銷售區域，執法人員針對皮蛋産品特性，督促市場管理者統一設置“陰涼通風儲存、及時食用”等醒目標識。為確保食品來源可追溯，檢查組要求皮蛋經營商戶建立購銷臺賬，嚴格執行索證索票制度。同時，檢查組指導商戶合理控制庫存，避免因儲存不當或過期導致品質安全問題。
此次四鎮聯動專項檢查成效明顯，有效降低了皮蛋銷售過程中的食品安全隱患。未來，四鎮市場監管所將持續加強食品安全監管，不定期開展專項行動，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。（文 葉林）
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