9月28日，以“墊記千年味 豆留山水間”為主題的2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節正式啟幕，通過節會平臺推動文旅商體深度融合，全面展示墊江豆花美食文化特色與區域經濟發展活力。
開幕式現場 攝影 李航
聚焦展示美食文化、提振消費動能、深化文旅融合、賦能經濟發展四個方面，本次文化節策劃了“中國石磨豆花美食之鄉”豆花廚神爭霸賽、“渝悅消費、惠享墊江”美食消費季、自行車公開賽、越野賽等近20項特色活動。
現場觀眾體驗石磨磨豆花 攝影 李航
開幕式當天，現場舉行了2025年墊江縣下半年招商引資項目集中簽約儀式。此次招商引資集中簽約25個項目，以工業項目為主，攬金52.4億元，為打造全市重要工業基地再添新引擎。
集中簽約儀式現場 攝影 龔長浩
近年來，墊江持續擦亮“中國石磨豆花美食之鄉”品牌，依託“墊江石磨豆花”地理標誌，配套發展豆花特色産業。目前，全國墊江石磨豆花經營門店超3000家，縣內打造石磨豆花示範店158家，豆花産業年産值突破2億元，已形成從種植到加工、餐飲、旅遊的全産業鏈體系。
下一步，墊江將緊扣渝東新城定位，依託“全國縣域旅遊發展潛力百佳縣”“全國山水牡丹發源地”等優勢，構建全域旅遊場景，加快農文旅體商深度融合。同時，墊江將全力打造更多具有墊江辨識度的標誌性成果，為建設生態美、經濟強、百姓富的現代化新墊江蓄勢賦能。（文 張世美 雷婧涵）
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