國際在線重慶頻道消息（記者 田渝兵）：10月17日，備受全球餐飲産業矚目的第10屆中國（重慶）國際火鍋産業博覽會（簡稱“重慶火鍋博覽會”）在重慶國際博覽中心啟幕。本屆重慶火鍋博覽會由中國飯店協會、中國烹飪協會、重慶市商務委員會、重慶市農業農村委員會支持，重慶市火鍋産業協會主辦，以12萬平方米的超大規模，匯聚全球2000余家産業鏈企業，著力構建一個集展覽、交易、交流、體驗于一體的“火鍋産業生態圈”。

第10屆中國（重慶）國際火鍋産業博覽會開幕 攝影 田渝兵

　　據了解，本屆重慶火鍋博覽會系統性地搭建了火鍋食材、火鍋底料、調味料、甜飲品、機械設備、餐飲食材、城市（區縣）食品農産品等展館與近3萬平方米的室外火鍋餐飲品牌展區，展出産品超6萬款。來自全球的採購商與專業觀眾可在此一站式洞悉行業前沿，為全球供採雙方搭建高效對接平臺，推動“重慶味道”與“全球食材”的互融互通，真正實現從“産品互銷”到“産業互融”的升級。

火鍋相關配套産品展示 攝影 田渝兵

　　此外，展會突破傳統模式，創造性打造“展、會、賽、宴、秀、播”六位一體的沉浸式體驗，從彰顯專業的火鍋料理職業技能競賽到引領潮流的火鍋Talk show，從火鍋文創宴大賽到千人火鍋宴，全方位展現火鍋作為國民美食的文化魅力與時代活力。據活動主辦方相關負責人介紹，本次展會精準捕捉當代消費“脈搏”，從話題、産品、渠道到行銷，完成了一場全方位的“破圈”共振，展現了火鍋産業旺盛的創新活力與商業想像力。

重慶火鍋 攝影 田渝兵

　　在接下來的兩天裏，“張兵兵杯”第三屆全國火鍋料理職業技能競賽、第五屆國際火鍋採購大會、2025火鍋文創宴大賽等活動將相繼開展。更多展會資訊可通過“重慶火鍋博覽會”公眾號或小程式進行了解。