原標題：漳州水仙花的“重生”新思維

　　圓山腳下水仙花海

　　南山文化生態園內舉辦的水仙花藝術展吸引大批市民關注。

　　市民觀賞漳州水仙花。

　　正月初一至十六，漳州連續在圓山文化中心、南湖舉辦兩場水仙花文化藝術展。北京、上海等10多個地區的水仙花巡展也同時舉辦。

　　展會的背後，是近年水仙花種植基地萎縮、市場被蠶食、産業化程度低等問題。如何提升水仙花市場消費新需求？今年一開春，漳州市就將水仙花保護列入2019年重點工作，由高新區牽頭，漳州市相關部門和龍海市分解任務，希望通過舉辦各類展會、開展産業策劃、延伸産業鏈等方式，讓水仙花市場重振雄風。

　　水仙花市場蕭條的反思

　　在漳州圓山腳下的水仙花海，放眼望去，阡陌之間滿是翠綠的水仙花。花農陳國輝卻一點也高興不起來：“今年水仙品質不錯，市場卻絲毫沒有好轉。”

　　眼看著自家的水仙花田從十畝地變為兩畝地，陳國輝和兒子起了爭執：“一畝地一年虧本3000元，他想改种經濟價值較高的三角梅。可是我種了一輩子的水仙花，對水仙花的情感無法割捨。無論如何，我都要留下這兩畝地。”

　　問題出在哪兒？漳州市人大、市政協以及高新區的幹部們奔赴全市各地調研。“水仙花生産週期長、成本高，多數農戶改種三角梅、綠化苗木等利潤較高的經濟作物。”漳州市高新區建設管理局局長謝偉宏認為，水仙花的“蕭條”，與消費觀念轉變很有關係，“多肉、蝴蝶蘭、鮮切花、臘梅等花卉更符合年輕人的審美趣味，其風頭蓋過了水仙花。另外，隨著氣溫的升高和北方冬季暖氣的普及，水仙花在物流過程中經歷暖—凍—暖的溫度劇變，往往造成傳統控溫技術失敗，還沒開花就爛了”。

　　如今，圓山腳下水仙花原産地保護區核心區的種植面積已從4000多畝縮減至今年的1000畝左右。萎縮的背後，是無法支撐市場的盈利能力。以三角梅為例，普通三角梅品種成本約為2萬元/年/畝，年利潤為每畝2.5萬元左右。三年生水仙花種球成本約為1.25萬元/年/畝，20%的農戶利潤約5000元，剩餘80%的農戶虧損3000至6000元。

　　實際上，水仙花從業者多為50~60歲的中老年人。他們多以分散經營為主，聯合經營意識薄弱，産業化程度低，難以形成成熟完善的運營機制，甚至出現了低價競銷、以次充好等不良現象。

　　經濟效益之外，更容易被忽視的是水仙花品質的下滑。由於過度使用農藥化肥、改良土壤投入不足等原因，漳州水仙花品質出現了明顯的下降。同時缺乏針對水仙花的深度研發和精深加工，且在栽培技術、貯存方法、雕刻工藝方面創新不足，漳州水仙花逐漸喪失核心競爭力。

　　“連臺好戲”守住水仙之根

　　水仙花若要“涅槃重生”，就得讓花農有錢賺、願意幹，提供多元創新的産品與服務，以及足夠多可供挖掘的盈利點。

　　“通過這幾年的技術改良，水仙花已經從春節才能綻放的年花，變身為四季花。另外，它也從室內花拓展為室外花，造型越來越大氣，成為別具一格的辦展花卉。”謝偉宏認為，“我們希望通過展會，展出水仙花的獨特魅力。今年是豬年，許多水仙花大型構建都以豬為造型打造，讓人們在節日的喜慶中，感受水仙花的造型藝術。”

　　此外，高新區與漳州市水仙花協會、漳州市水仙花研究所聯合開展水仙花雕刻藝術互動活動，把實物、技藝和生活結合起來，創造出互動式、體驗式的氛圍。“今年，我們評了兩名台灣水仙花雕刻師，讓他們更好地在台灣本地傳授這門技藝。”作為漳州市水仙花協會會長，張文江認為展會是傳播水仙花雕刻藝術的絕佳舞臺。這幾年，他們已通過各類展會，培養了全國各地上百名水仙花雕刻師。

　　“欣賞水仙花就像品茶，不喝茶不知道茶的好壞，不觸摸不知道水仙的優劣，所以要讓更多的人有機會上手觸碰。”水仙雕刻師歐永財表示，自己特別願意拿出看家本領和觀眾互動交流，“沒有雕刻的水仙花售價只有10元左右。雕刻完的水仙花價值在25~100元之間。我希望我能教給更多人水仙花雕刻技術，推動水仙産業的發展”。

　　近年來，漳州市政府劃定了3000畝水仙花海項目保護核心區域，主要種植金盞銀盤、百葉水仙、黃花水仙2號、淩波仙子，同步種植了日本越前水仙、英國甜蜜水仙等洋水仙，設置了60塊水仙花知識展板，讓水仙花海成為多元文化碰撞融合的載體。與此同時，核心區也開始了“冬季水仙、秋季水稻”的水仙花輪種實踐。

　　“冬季水仙、秋季水稻是一種生活方式的復原和對水仙花文化遺産的活態傳承。”謝偉宏説，“輪種水稻，使得土地更加肥沃。6至10月是水仙花的休眠期，我們不僅輪種水稻，還會撒播花籽，輪種流黃菊、百日草、千日葵、藍菊等。金秋季節，這裡就成了七彩花田。”

　　如今，水仙花海不僅幫助農戶打開全新視野，也讓水仙花海真正成為水仙花的大觀園。“水仙花海就是一個活態的博物館，既能讓人們感受到水仙花原真的歷史文化和良好的生態環境，也能讓遊客感受到漳州人為保護水仙花所做出的努力。”張文江説。

　　年輕頭腦與傳統水仙“交融”

　　湖畔聽琴館中，優雅動聽的古琴聲徐徐傳來；天然石典館內，歷史悠久的奇石故事引人駐足；水仙花廣場旁的空地上，泡泡秀互動表演更是讓孩子們激動得手舞足蹈；春節和元宵的假日高峰期每天超4萬人次進入展會……水仙花展所呈現的另一面，是年輕人對水仙文化的熱情。

　　“小豬佩奇、卡通版豬八戒等可愛造型，成為小朋友特別喜愛的水仙花‘配飾’，出現在花展上。”謝偉宏表示，今年的水仙花展還在宣傳推廣上有所創新，有搖獎答題、搶紅包、泡泡秀、猜燈謎等，共有5萬人參與線上線下的活動。

　　“花點巧心思，玩出新花樣。有效對接年輕受眾的需求，是激發參與熱情的關鍵。”高新區新聞中心負責人陳群表示，當前網絡存在一些水仙花的誤導文章，他們希望通過搖獎答題等新穎的方式讓受眾感受水仙花的文化之“魂”，正面引導輿論。

　　“我們已經在十幾所中小學校開展水仙花文化藝術課，對水仙花種植技術及雕刻藝術進行科普宣傳。”張文江則表示，水仙花進課堂活動可以讓年輕一代愛上水仙花文化，發展水仙花産業後備力量。

　　在互聯網大潮中，利用IP經濟模式可以給水仙花産業提供新的解決方案。“經過多年的保護，我們也發現，僅僅保水仙花是保不住的，還得推進‘水仙花+旅遊’‘水仙花+美麗鄉村’‘水仙花+醫藥’等業態發展，延長水仙花産業鏈，做大水仙花産業。”謝偉宏表示，未來，還可以推動水仙花向藥品、香料、護膚品、裝飾品、飲品等方面的精深加工，提高水仙花的科技含量和附加值，讓水仙花成為漳州的文化符號。

　　水仙花如何重生？漳州不急不躁，靜靜地醞釀著新的可能性：在出臺《漳州水仙花原産地保護區管理辦法》和《關於保護和扶持水仙花産業發展的若干意見》兩份文件的基礎上，2019年開春，漳州市又出臺了《漳州市人民政府關於推進水仙花原産地保護和産業發展的實施意見》。

　　此外，漳州市高新區已著手成立漳州圓山水仙花發展有限公司，發展水仙花文化、旅遊、特色産品行銷等産業，將圓山腳下的水仙花基地建設成世界水仙花博覽園和旅遊目的地，延伸産業鏈，促進水仙花産業轉型升級。（記者 黃如飛 蘇益純 通訊員 陳群/文 白志強/圖）