11月7日，“尋味苗疆 解密酸湯”2025丹寨苗年節系列活動之酸湯節在貴州省黔東南州丹寨縣萬達小鎮正式拉開帷幕，本次活動以“酸湯”為主題，通過線上線下互動體驗，展現苗族飲食文化的獨特魅力，進一步推動文旅融合發展。

　　中午11點，丹寨萬達小鎮錦雞廣場上“1元吃粉”活動準時開始。現場，各類小菜與調料一應俱全，鍋中紅酸湯與白酸湯翻滾沸騰，工作人員將新鮮米粉放入，不一會，一碗碗色香味俱全的酸湯粉便出爐了，吸引了眾多遊客前來品嘗。

丹寨萬達小鎮風景如畫

　　遊客潘女士説：“立冬正巧趕上酸湯節，感覺特別幸運。這碗酸湯入口酸辣鮮香，喝下去整個人都暖了起來。這樣的美食體驗，不僅溫暖了身體，也讓我對苗族飲食文化有了更深的理解和喜愛。”

　　除了線下體驗，主辦方還積極拓展線上渠道，推出“解密酸湯底料”主題直播，專業主播與酸湯品牌主理人共同講解酸湯的釀造工藝與文化淵源。並在直播中穿插優惠促銷，讓未能到場的觀眾也能“雲”參與，一鍵購買正宗酸湯原料，開播僅半個小時訂單便突破100單。

篝火晚會熱鬧非凡

　　丹寨萬達小鎮行銷總監王星興説：“接下來，我們會做兩件事來進一步‘打爆’這個品類。一是優化‘人貨場’，做深‘日不落’直播間，通過高頻日播夯實直播間流量。二是爭取平台資源，放大‘價格力’優勢。積極爭取更多的平臺補貼和流量扶持，把地道的貴州酸湯，送到全國用戶的餐桌上，打造這個冬天最有熱度的‘暖冬爆品’。”

專業主播與酸湯品牌主理人介紹酸食産品

　　本屆丹寨酸湯節于11月7日立冬啟動，將持續至16日，期間將舉辦蘆笙舞之夜、篝火晚會等民俗活動，讓遊客沉浸式體驗苗族文化魅力。近年來，丹寨以酸湯節、苗年節等系列民族節慶激活冬季文旅消費，助推旅遊提質升級，為鄉村振興注入新動能。（文/圖 趙唯茜 何宣傑）