近日，貴州省畢節市大方縣鳳山鄉羊岩、謝都、鳳山等村的高山梯田裏，都是一派熱火朝天的景象，村民們彎腰忙碌著，將帶著泥土芬芳的蓮花白秧苗整齊地栽進鬆軟的田壟，一幅充滿生機的春耕畫卷在海拔千余米的山間徐徐鋪展。
村民們正在移栽蓮花白秧苗
這裡是飛堯生態農業有限公司打造的高山冷涼蔬菜基地，600余畝連片梯田裏將孕育出當地獨有的“甜脆蓮花白”。這片雲霧繚繞的高山梯田裏，不僅種出了脆甜的蓮花白，更種出了當地群眾的“甜日子”。
目前，基地的蓮花白憑藉耐儲運、口感佳的特點，成為外地市場的搶手貨。更令人期待的是，下一步，基地計劃通過真空包裝技術，將這份“高山清甜”送往柬埔寨、越南等國家，讓大山裏的蔬菜香飄海外。
有這麼大的發展潛力，得益於鳳山鄉高海拔晝夜溫差大、土壤有機質豐富的天然優勢，種出的蓮花白肉質厚實、脆嫩清甜，自帶高山蔬菜的獨特風味，是製作泡菜的優質原料，市場認可度極高。
村民們正在移栽蓮花白秧苗
“我們的蓮花白從種植到運輸都講究‘鎖鮮’，採摘後全程輕拿輕放，絕不損傷菜葉，能最大程度保留新鮮度。” 飛堯生態農業有限公司負責人張飛琴介紹，基地採用科學種植管理，全程規範作業，確保每一顆蓮花白都品質優異。
這批高山蓮花白將於6月迎來集中採摘期，屆時，田壟間將迎來豐收時刻。從育苗移栽到訂單外銷，從田間地頭到國內外餐桌，鳳山鄉的高山蓮花白正一步步走出大山，成為帶動群眾增收、助力鄉村振興的“致富菜”。（文/圖 譚勇）
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