逛藝術展、玩元宇宙、住酒莊民宿……從“賣酒”到“賣生活方式”，近年來，貴州省遵義市仁懷市正以一瓶酒為媒，走出一條可品、可遊、可沉浸體驗的文旅新路徑。

　　走進衡昌燒坊酒莊，一條遊覽路線串起醬酒釀造全過程，從下沙、堆積到攤晾、取酒，遊客可近距離觀摩，還能親手拌料、品鑒酒體，封下一壇專屬老酒，把簡單參觀變成親身參與。

　　“這裡環境雅致，近距離觀看了完整釀酒流程，才知道一瓶好酒來之不易。”重慶遊客蘇德強説。

遊客參觀了解醬酒釀造過程

　　僅僅參觀體驗釀酒工藝很難留住遊客。為此，衡昌燒坊酒莊創新打造“醬酒+藝術+旅居”模式，配套建成藝術中心，名家畫作常態化展出。如今的酒莊，既是釀造車間，也是度假、商務洽談的綜合空間。

　　“在這裡，不光能了解醬酒文化，還能休閒旅居、商務交流，這種複合型的體驗特別有趣。”四川客商劉驥説。

遊客參觀酒莊展區

　　自2025年6月開業以來，衡昌燒坊酒莊已累計接待來自全國的8000多名中小企業家和創業者。“我們把百年窖池、傳統工藝轉化為可觸摸、可體驗的文旅場景，讓遊客多維度感受醬酒魅力。”衡昌燒坊酒莊品牌部總監王追説。

　　衡昌燒坊酒莊以人文藝術賦予酒旅底蘊，國臺酒莊則用數字科技打開另一重想像空間。

　　走進國臺元宇宙沉浸式體驗中心，戴上VR眼鏡，便能瞬間“穿越”到醬酒釀造的核心場景中。“戴上眼鏡就能看懂釀酒全過程，這種體驗特別震撼，完全超出預期。”遊客何先生説。

遊客體驗“國臺酒元宇宙奇幻之旅”項目

　　“國臺酒元宇宙奇幻之旅”項目依託VR、AR技術重現釀酒歷史場景，燈一關、眼鏡一戴，就能開啟身臨其境的探秘之旅，這種打破時空限制的體驗方式，得到了不少遊客的肯定。

　　“我們依託VR數字技術，把産區生態、釀造工序、微生物環境，全部融入虛擬場景。打破時空限制，讓遊客全方位、立體化感受醬酒文化，實現未至酒廠盡知酒韻。”國臺酒莊酒旅融合事業部接待副主任羅東説。

　　告別奇幻的虛擬世界，遊客移步線下實景區域，深入智慧釀造車間和酒道文創館，全面了解企業智慧化釀造工藝及品牌文化故事。

遊客了解醬酒釀造過程

　　2023年10月，國臺酒莊獲評遵義市五星級特色酒莊。憑藉完善的配套設施和前沿的數字化體驗項目，僅今年上半年，國臺酒莊就接待遊客超1.2萬人次。“接下來，我們會持續更新元宇宙體驗內容，優化智慧釀造參觀路線，把數智釀造優勢轉化成文旅優勢，打造標杆級酒旅目的地。”國臺酒莊副總經理杜秀國表示。

　　目前，仁懷市已培育22家星級特色酒莊，差異化佈局、互補式發展共創酒旅新格局。（文/圖 涂順菊）