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三亞對餐飲具集中消毒單位進行“回頭看

2017-03-17 11:54:22|來源：三亞日報|編輯：陳愛暖 |責編：張曦晛

　　近日，三亞市食品藥品監督管理局對轄區內7家餐飲具集中消毒服務單位進行“回頭看”，進一步加強監管，保障市民餐桌飲食安全。

　　據悉，2015年4月以來，三亞對全市7家餐飲具集中消毒服務單位開展了一系列專項整治行動。2017年春節前，三亞再次對這7家餐飲具集中消毒服務單位進行專項整治，並進行約談。

　　近日，為掌握前期“餐飲具集中消毒單位專項整治”發現問題的整改情況，市食藥監局對全市餐飲具集中消毒單位進行“回頭看”。復查中，執法人員對照《餐飲具集中消毒企業檢查評定手冊》和各企業承諾整改事項清單，重點查看了餐飲具包裝標簽標識、索證索票、從業人員健康體檢、“三防”設施完善、設施改造等的整改情況；對生産工藝、設施設備、工作環境、生産用水、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料等進行了檢查。

　　檢查發現，通過前期對各餐飲具消毒單位開展的約談、督查和指導，各單位法律和産品安全責任意識得到進一步提高，對照相關要求和監督意見，對自身問題進行了整改，部分單位改善了基礎設施、增設了衛生設施、對從業人員進行了健康檢查，成品包裝標識內容齊全。但仍有一些基礎性問題有待完善，如廠房設備老舊、檢驗力量不足、管理能力有待提升等，針對存在問題，執法人員當場要求企業負責人限期整改。

　　市食藥監局相關負責人表示，下一步，該局將繼續加大對各餐飲具集中消毒單位的監督指導力度，對整改情況適時開展督查，對存在違法行為者依法予以行政處罰。

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