國家食品藥品監督管理總局日前發佈松花蛋和鹹鴨蛋的消費提示指出,食用松花蛋應適量,而高血壓等患者應少食用鹹鴨蛋。
針對松花蛋的營養成分,食藥監總局建議老年人每天吃1—2個為宜;中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃2個;從事重體力勞動,消耗營養較多者,每天可吃2—3個。消費者宜選擇工業化生産的無鉛松花蛋(標簽上可見“無鉛皮蛋”或“無鉛松花蛋”字樣)。
該局提醒消費者,高血壓等患者對含鹽量高的食物應謹慎食用,應少吃鹹鴨蛋或低鹽鹹鴨蛋,如攝食鹹鴨蛋則需控制當日食鹽的總攝入量,比如菜、湯中減鹽,飯後多喝水。
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