平頂山市魯山縣：石磨面飄香 助力脫貧攻堅

  國際在線河南頻道消息：“俺這石磨磨出的麵粉可好吃了，有股淡淡的麥香味呢！”4月13日，在平頂山市魯山縣張良鎮老莊村，45歲的創業人士張祿港身穿一套白色的工作服，站在一排石磨前，介紹自己生産的石磨麵粉。

  據張祿港介紹，石磨盤轉速每分鐘不到30圈，幾乎不會産生什麼溫度，蛋白質、微量元素以及膳食纖維等營養物質沒有被破壞掉，因此石磨面不但勁道，麥胚的香味也保留了下來。

  “俺以前在寧波打工，後來老母親因病癱瘓在床需要伺候，作為家中獨子，只能想辦法在家創業了。” 張祿港回憶道，老人有病，口味也變了，很想再品嘗品嘗小時候石磨面的饅頭味道。

  做了難的張祿港在網上一查，竟然發現現在還有用石磨磨面的設備，這可把他高興壞了。經過到鄭州和偃師縣考察石磨面的市場後，張祿港心裏有了底。2017年5月份，他投資30多萬元，購買了一組有6套石磨盤組成的磨麥設備，還配套了一台清糧機和一台洗麥機；外加一個單獨的石磨專門磨玉米糝和綠豆面，以滿足顧客的需求，開始了創業路。

  經過2年多的發展，如今這家産品名為“香菇驢拉”的石磨面在當地已小有名氣，産銷兩旺。在每年的中秋節和春節前夕，張祿港還把麵粉分成2.5公斤和5公斤的禮品裝。“那段時間特別忙，村裏的貧困戶張強、鄭國強幾個人也過來幫忙，一天能拿到100元的工錢，石磨坊也算是為村裏的脫貧攻堅出了份力。”老莊村黨支部書記黨國林笑著介紹道。（文 師紅軍 喬新強）