鄭州市初高中食堂全部督導檢查完畢

2020-04-16 13:30:36  來源:鄭州日報  責編:石麗敏

  原標題:全市初高中食堂全部督導檢查完畢

  隨著鄭州我市高三、初三學子相繼複學,學校餐飲食品安全如何保障?4月15日,市市場監管局到鄭東新區外國語中學、鄭州市第四十七中學等,對複學校園食堂食品安全保障工作進行檢查督導。

  重點檢查學校食堂就餐場所、操作間環境衛生、設施設備消毒、餐具消毒、原料保質期等情況,詳細了解了從業人員及就餐人員的體溫檢測、分餐環節操作、就餐時採取的防疫措施等防疫工作。

  據了解,為保障全體師生餐飲食品安全,市市場監管局根據全市復工複學進度計劃,提前規劃部署全市學校食堂安全檢查工作,要求對學校食堂食品安全檢查做到四個全覆蓋,即對複學的學校做到全覆蓋,包括高三、初三準備複學的,做到每所學校、每個食堂檢查全覆蓋;對擬複學的學校食堂所有環節檢查做到全覆蓋,要求檢查每一個環節,不留死角;對檢查的結論全覆蓋,對於所檢查食堂不具備供餐能力的,必須停業並及時通報教育部門,停業整頓期間可以採取集體用餐配送單位送餐等其他辦法供餐;對已經開始給學校供餐的集體用餐配送單位檢查全覆蓋。

  目前,全市107所高中、356所初中已全部檢查督導完畢,做到了全面打掃、徹底洗消、注重細節、不留死角,嚴格落實食品安全6S標準,並從進貨、加工、配餐、留樣等方面規範了流程,已複學師生餐飲食品安全得到有效保障。(鄭州日報 鄭報全媒體記者 李愛琴)

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