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　　近日，有人發帖稱“吉林農業大學推出可食用的錄取通知書”，而且該學生還將錄取通知書燉了，煮了一鍋小雞燉蘑菇併發到網上。一時間，吉林農業大學不小心出圈兒了。

　　8月7日，吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心教授肖世俊稱，他們實驗室確實用菌物纖維製作了錄取通知書，但他沒想到真會有人拿它燉蘑菇。

　　“雖然它本質上是可以食用的，但食品有食品製作工藝，我們製作錄取通知書的初衷就是拿它作為通知書，所以並不建議大家食用。”肖世俊解釋道。

　　從視頻裏可以看到，這位學生手裏拿的正是吉林農業大學錄取通知書的內頁，最下方有一行小字“本通知書採用我校菌物學李玉院士團隊研發的新型菌物紙張製作”。當“蘑菇紙”被撕掉扔進鍋裏的那一刻，網友們沸騰了，引來了不少讚嘆、羨慕和好奇的聲音，讚嘆吉林農業大學的奇思妙想，羨慕有人可以拿到這麼具有創新科技含量的錄取通知書，好奇它燉出來的菜到底什麼味道。

蘑菇紙張製備的錄取通知書 供圖 吉林農業大學

　　對此，肖世俊解答了網友的疑問：“本質上（這個）紙張就是菌物纖維，聞起來有淡淡的蘑菇味，而且沒有任何添加劑。”

　　這張紙也確實不簡單，這是中國工程院院士、俄羅斯科學院外籍院士，吉林農業大學原校長，教授、博士生導師，食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心主任，國際藥用菌學會主席，中國菌物學會名譽理事長，聯合國糧食英雄，全國脫貧攻堅楷模李玉率領團隊研發的新技術，已經申報了相關專利和知識産權。

李玉院士指導食用菌産業發展 供圖 吉林農業大學

　　這也並不是他們第一次出圈，此前在李玉院士的領導下，吉林農業大學科研團隊就以科技推動中國食用菌年産量從5.78萬噸突破到超4000萬噸，讓食用菌真正成為助力脫貧攻堅、鄉村振興的新興産業。李玉院士也被授予“全國脫貧攻堅楷模”榮譽稱號。

　　2024年6月24日，李玉院士領銜申報的《食藥用菌全産業鏈關鍵技術創新及應用》項目榮獲國家科學技術進步獎一等獎。

　　這是吉林農業大學幾代菌物學專家共同努力的成果。據肖世俊介紹，早在1978年，周宗璜、李玉就在吉林農業大學創立了真菌教研室，後來又建成菌物學院，可以説吉林農業大學構建了本科至博士後全鏈條培養體系。

李玉院士指導食用菌産業發展 供圖 吉林農業大學

　　而此次備受人們關注的“蘑菇紙”錄取通知書就是他們的又一次創新之舉。“相較于傳統紙張，菌物紙張是利用菌物纖維替代植物纖維，生産過程既沒有添加漂白劑與強鹼造成生態污染，又實現了生産環節的零砍伐和低排放。”肖世俊稱，此次用菌物紙張製作錄取通知書也是希望能夠借此機會讓更多人認識、了解菌物，使其在更廣泛的應用領域取得更大的突破。

　　目前，團隊在菌物纖維應用方面已經研發了其他的應用場景，如菌物皮革、菌物複合泡沫材料等等，一舉突破了傳統工業材料依賴化工原料的方式，讓菌物從農業領域走上工業用途。（文 楊薇）