國際在線江蘇頻道消息（王純潔）：作為亞洲最大國際化精釀啤酒交流平臺，第二屆“中國精釀啤酒展覽會”（簡稱2017CICB）暨第四屆“中國精釀啤酒節”于2017年6月29日至7月1日在南京國際博覽中心舉行，展會涵蓋原輔料及添加劑、生産設備與技術、包裝設備與技術等整個精釀啤酒産業鏈，佔地共20000平方米。來自國內外近200家精釀啤酒裝備製造商、原料提供商、生産商及貿易商及精釀啤酒大咖，全面展示精釀啤酒全産業鏈、傳達精釀啤酒文化及創意，成為行業發展的風向標。

　　隨著消費人群的年輕化，無論是在餐桌上，還是在休閒娛樂場所，人們的消費已然發生了變化，消費的高端化、個性化、多元化趨勢逐漸顯現。消費升級使産量趨於飽和的啤酒市場從量的擴張逐步走向質的調整。近幾年啤酒銷量連年下滑，今年一季度，啤酒行業累計産量同比下降0.9%，而佔啤酒産量不足1%的精釀啤酒卻以40%左右的速度逆勢增長，成為投資、餐飲、飯店和休閒娛樂業追逐的熱點，在低迷的啤酒市場中颳起了旋風。

　　精英薈萃 業界矚目

　　據了解，CICB2017將匯聚包括樂惠國際、山東中德、哈爾濱漢德、意大利SIMATEC S.R.L.、法國BREWLINE等世界領先設備、原輔材料供應商，以及南京高大師、牛啤堂、ON THE WAY、 問山麥酒、萊寶精釀、京A、老饕精釀、成都豐收、香格里拉精釀、18號酒館等精釀商。

首次亮相的“凱撒大帝”精釀啤酒     攝影 羅毅

　　伴隨展期臨近，CICB2017引起了中國啤酒企業和專業人士的高度關注，各大啤酒集團、精釀啤酒製造商、精釀啤酒經銷商等紛紛表示前來參觀；大量精釀啤酒愛好者、發燒友蓄勢以待；酒吧、休閒場所、連鎖酒店、餐飲、商超、資本投資商等人士也投來關注的目光；音樂愛好者、戶外愛好者也將齊聚展會。同時展覽會得到了中國飯店業採購供應協會、山東省發酵裝備業商會、上海餐飲烹飪行業協會、江蘇省餐飲行業協會、南京餐飲商會等數十家相關行業協會及組織的大力支持，墨西哥、澳大利亞、加拿大、美國、日本、韓國等使領館也紛紛表示前來參觀。

專業的精釀啤酒設備     攝影 羅毅

　　精釀狂歡——BeeRockTM第四屆中國精釀啤酒節

　　中國精釀啤酒節BeeRockTM也將同時在南京引爆。十二支搖滾樂隊輪番上場，包括SMZB生命之餅、鴨打鵝樂隊、肆囍樂隊、野外合作社、OLD DOLL以及南京最為知名的及資深的幕後製作人/樂手——杜威將共同帶來啤酒與音樂的狂歡。

　　高端消費——飯店業高級採購決策者與精釀啤酒企業商貿專場對接沙龍

　　CICB2017展會期間，以“高星級酒店怎能沒有精釀啤酒”為主題的“飯店業高級採購決策者與精釀啤酒企業商貿專場對接沙龍”將在南京國際博覽中心舉辦。來自全國70家四星級及五星級酒店或高級娛樂會所的高管，與精釀啤酒設備、酒商企業約20家優質品牌供應商會進行面對面的溝通與洽談，共同探討精釀啤酒在高星級酒店駐足與發展。

　　技術先行——知名高校科研院所鼎力支持

　　以“加快科技創新，推進精釀規範化”為主題，CICB得到了國內知名高校、科研院所杜門斯亞洲啤酒學院、齊魯工業大學中德啤酒技術中心、中國食品發酵工業研究院、中德啤酒學院、江南大學、廣東輕工職業技術學院、長春科技大學等、北京聯合大學等鼎力支持，通過共建研發基地、聯合技術攻關、技術轉移轉化、聯合人才培養、科技決策諮詢等方式更好地服務於行業，賦予CICB更多的社會公益效應，推動精釀行業加快發展。

　　指點迷津——12大咖傾馕相授

　　進入2017年，大啤酒集團不僅加快了對小啤酒公司的收購，還加快了其對銷售渠道的壟斷。與此同時一些小的啤酒公司也在加快融資，以便擴大，站穩腳跟。全國精釀啤酒企業數量在不斷地增長，而國家法律法規絲毫沒有鬆動的跡象。人們不禁要問：中國精釀啤酒往哪走？為此，論壇力邀國內外啤酒行業的專家以及相關企業家，為中國精釀啤酒的未來指點迷津。議題涵蓋精釀啤酒的“政策法規、啤酒廠建設、技術原料、零售建設、市場規模化”等多個領域，包括《中國小微型啤酒業規範化發展前景》、《世界精釀啤酒發展現狀與分析》、《精釀啤酒工廠建造項目執行管理》、《中國小型特色型啤酒企業發展問題研究》、《國內精釀酒吧行業的形態,現狀及發展趨勢》、《創新包裝促進精釀啤酒發展》、《潔凈、安全、一次性——精釀啤酒桶的未來》等，力求讓本次論壇討論的內容能夠成為引領行業發展的“晴雨錶”。