原標題:檢驗工成食品出口企業“標配”人才
來自江蘇省的36名基層食品檢驗“高手”身穿白大褂,右手移液槍,左手持試管,表情專注,這是日前發生在江蘇省食品檢驗工競賽無錫決賽場上的一幕。據無錫檢驗檢疫局人士介紹,隨著倡導食品企業“自檢自控”的政策趨向,食品檢驗工這個餐桌“安全衛士”正逐漸成為食品飲料企業的“標配”人才。
“無錫約40家食品出口企業,都自備有化驗室和相應的化驗師,為食品安全做好一線‘把關人’。”無錫檢驗檢疫局衛生與食品檢疫監管處人士告訴記者,食品檢測是食品安全管理的重要環節,無論是食品生産企業的品質自控水準、食品檢測機構的檢驗水準,還是食品安全監管部門的管理水準,其實都依賴食品檢驗工的一雙“妙手”。