國際在線江蘇頻道報道（張袁 伏成鐳）：一名專業的酒店經理人對於酒店的發展至關重要，南京金奧費爾蒙酒店坐落于蓬勃發展的南京河西新城，是南京十大地標性建築之一，作為來自加拿大的國際品牌，如何將品牌優勢與南京文化相結合，平衡財務結果與服務為本之間的關係，是南京金奧費爾蒙酒店總經英戈瑞先生一直思考的問題。

　　 英戈瑞先生來自英國，畢業於世界著名學府邦德大學，並在此取得工商管理碩士學位。英戈瑞于1988年投身酒店行業，至今已近30年。他不僅具備堅實的財務與品質管理背景，而且擁有服務至上的激情。據了解，他在南京金奧費爾蒙酒店工作3年多間，為酒店的業務增長做出的貢獻受到業內矚目，酒店各項服務指數均在貓途鷹網上連續多年蟬聯首位，攜程網排名前三。在英戈瑞先生的努力下，酒店管理方與業主之間建立起了信任，酒店餐飲産品在市場上處於強勢，無論是費爾蒙品牌的賓客滿意度調查還是社交網絡評論，賓客反應都非常之好。

費爾蒙總經理英戈瑞先生（右）和他的女兒Ashley。伏成鐳 攝

　　  重視安保與衛生 樹立良好品牌形象

　　 據英戈瑞先生介紹，南京金奧費爾酒店蒙隸屬於雅高集團，擁有359間客房，宴會廳一次性可以容納1000人，是大型婚禮的上佳之選。60樓的360全景自助餐廳，61樓的酒吧與日式居酒屋並存，錯落有致的配設，頂級的SPA體驗…都在南京非常出名。

　　安保和衛生對於一個酒店來説至關重要，英戈瑞先生對此也感觸良多。新聞報道裏出現了太多因為消防安全引發的慘劇，因此雅高集團極為重視消防安全，酒店消防安保總監與酒店安全委員會密切合作，英戈瑞先生本人也會經常巡查，確保門和過道等一切通暢。“酒店使用産品的品質決定著酒店的聲譽。”他還表示，食物和酒水這兩項在南京金奧費爾蒙酒店預算中佔據很大部分，酒店有專門的衛管經理，確保一切按照政府最高要求執行，酒店也一直全力以赴配合當地食品安全部門的要求。此外，酒店毛巾、洗漱用品等産品也都是頂級配置。英戈瑞先生坦言：“當下輿論的力量強大，只有確保酒店所有産品都是高品質的，全力解決客人任何的不滿，才能提高口碑樹立良好的品牌形象。”

　　 適應當地文化 注重環保事業

　　作為國際品牌，南京金奧費爾蒙酒店注重結合南京區域文化特色推動酒店發展。食物方面，南京金奧費爾蒙酒店將南京的特色小吃列入酒店三餐菜單。文化層面，酒店著力宣傳、呼籲保護長江河豚。據英戈瑞告先生訴國際在線江蘇頻道，自己喜歡沿江騎行。在某次順流騎行時，他看到水裏有一群巨大的黑色動物，起初以為這些大約有五六英尺長的動物是海豹，後來才知道這些動物是江豚。“全世界江豚的數量還不到一千頭，非常稀有，很多人也不認識江豚。”英戈瑞先生表示，目前自己和兩位同事已經與武漢白鱀豚保護協會取得聯繫，在酒店範圍內倡導保護江豚的重要性。所有在南京金奧費爾蒙酒店入住的小朋友都可以獲得一個江豚毛絨玩具，玩具上有個小標簽，解釋酒店送江豚毛絨玩具的初衷：如果孩子們理解了，家長們就會更為關注。

　　  “來中國八年了，我的中文依舊很差。”英戈瑞先生謙虛地説。雖然直到現在都不能完全理解中國文化，但他一直在努力適應。他知道中國文化對中國人的重要性，遇到諸如月餅之類，外國人無法理解的時候，英戈瑞先生會交給中國同事處理。一些外國人會問英戈瑞在中國工作是什麼樣子的，他會説中國人非常友好。“禮尚往來這在全世界都是一樣的。大家文化不一樣，做的事情也不一樣，我在中國，應該由我來適應中國文化，而不是中國文化來適應我。”英戈瑞先生説。

南京金奧費爾蒙酒店外景   伏成鐳 攝

　　 充分利用酒店現有優勢 維護客戶群體

　　自南京金奧費爾蒙酒店落地南京，已有三年半的光景，南京金奧費爾蒙酒店在實踐中也有不少收穫。英戈瑞先生坦言：“三年半以來，酒店經營狀況越來越好，收穫頗豐。”據了解，在社交媒體方面，南京金奧費爾蒙酒店在Trip Advisor上始終居於前兩位，近3年來一直是第一。在中國顧客更熟悉的攜程上，排名和口碑也非常高。南京政府也給酒店頒發過多項表彰，2014年南京青奧會期間，南京金奧費爾蒙酒店是重要接待酒店之一，被授予特別獎。“南京金奧費爾蒙酒店的服務很棒，食物、酒水都很不錯，這些也在不斷推陳出新，使酒店服務更加完善。”英戈瑞説。

　　 面對南京年底多家奢華酒店開業，英戈瑞先生表示，南京金奧費爾蒙酒店的優勢顯而易見。酒店已經開業了三年半了，有固定的客戶群，一家酒店如果把顧客服務好了，顧客還會再來光顧，其它酒店很難撬走客戶。目前南京金奧費爾蒙酒店能做的就是維護好客戶，提升服務水準和食物口感，讓客戶感受到酒店所有工作人員的努力，確保滿足顧客的要求。“新開業的酒店難免會面臨各種各樣的挑戰，例如設備設施過新、人員培訓不到位、裝修異味等，而經營中的酒店一切已常規化，忠實的客戶群體是我們追求卓越服務的動力所在，我們還將一如既往的為我們的客戶提供無與倫比的下榻體驗。”英戈瑞説道。