原標題：稻子開鐮收割 優質優價明顯 我省稻米品種調優還有很大空間

　　到10月24日，連雲港市贛榆區沙河鎮蔣宅村農民李家民已收購了40噸稻子。李家民既是種糧大戶，又是農機合作社負責人和糧食經紀人，他自家種的400畝稻子還沒有收割，但周邊不少農戶已經開鐮。

　　“今年還沒有啟動稻穀最低價收購，現在稻子的市場價格怎樣？”《新華日報》記者問。

　　“最低收購價收購的稻子，水分要求在13.5%以下，目前贛榆本地水分26%左右的普通品種稻子，每500克1.15元，比去年低一毛錢左右。”李家民説，今年水稻産量跟去年差不多，畝産600公斤左右，但不同品種之間的價格差異越來越明顯。贛榆有不少農戶種植了由江蘇省農科院培育的優質稻米品種南粳9108，同樣水分的新稻，南粳9108每500克的價格達到1.3元，足足比普通品種高出0.15元。“我收購的稻子是按照品種的不同分別烘乾的。”他説，普通稻子烘乾後賣到糧庫，南粳9108賣到加工廠，因為這一品種的稻米食味好。“這幾年贛榆種植南粳9108的農民多了一些，因為大家知道到時候不僅不愁賣，還能賣出好價格。”

　　去年秋收後因連續陰雨，溧陽市社渚鎮種糧大戶孫翔的大部分田塊沒有種植小麥，因此今年水稻種植比往年提前了1個月左右，到10月24日，孫翔種的稻子已收割了2000多畝，包括500多畝糯稻。已經收穫的稻子在田頭就被來自宜興和金壇區的大米加工廠買走了，水分16.5%的糯稻，每擔（50公斤）賣到180元，比去年高了10元，其他1500多畝種的是南粳9108和南粳5055，每擔賣到165元。孫翔説，要是種植大路貨品種，今年國家最低收購價是每擔150元，現在還沒有啟動托市收購，市場價格肯定低於這個價。優質品種價格之所以這麼高，完全是市場決定的，因為口味好的大米，企業加工後能賣出好價錢。

　　“社渚本地絕大多數種糧大戶種的都是南粳系列。”這位擔任村黨支部副書記的青年農民説，南粳系列的稻子，産量與別的品種差不多，但價格完全不一樣。前幾年農民還沒有品種意識，反正收穫的稻子主要是賣到糧站的，什麼品種都是一個價。但這幾年不同了，蘇南地區大米加工企業對大路貨品種根本不感興趣，價格再低也不收，他們只收優質品種，而且還給出好價格。“市場教會了農民，大家明白種糧該怎麼調結構了。”

　　2017年稻子的價格走勢會怎樣呢？《新華日報》記者了解到，每年收穫季節，先收的稻子價格一般都比較高，因為新米有一股特殊的清香味，消費者普遍有嘗新的習慣，加工企業會搶在收穫的頭幾天搶購一批稻子，加工後迅速投放市場，可以賣出比較高的價格；但隨著其後稻子的大量收穫，價格也隨之走低，2017年也是如此。興化市昭陽鎮嚴家村種糧大戶葛新建説，從10月中旬開始，興化本地的中粳稻開始收穫，加工企業紛紛搶購，未經晾曬和烘乾的稻子水分達32%左右，加工企業給出的價格是每500克1.08元，如果按照國家最低收購價要求的水分含量做一個換算，每500克新稻賣到了1.7元左右，比最低收購價高出2毛錢。到了10月20日，稻子上市量增加後，價格開始往下掉了，只剩下九毛多。“估計再過一陣子價格還會掉，普通品種肯定掉到最低收購價以下。”葛新建説，不過，南粳9108的稻子，每500克的價格始終比一般稻子高出0.1元左右。“我種的800畝就是南粳9108，收穫後都是賣到加工企業的。”

　　“現在的新稻價格可以説是一天一個價。”宜興市芳莊國家糧食儲備庫主任曹廣春説，10月17日宜興當地普通品種的新稻價格每500克1.6元左右，24日跌到1.5元，估計再過一個星期會跌到1.45元左右。由於目前沒有啟動最低收購價，糧庫是按市場價收購稻子的，價格下行後，優質品種的稻子價格還是明顯比普通品種高。他介紹説，糧庫也收購優質品種，不過是自營收購，最終還是賣到加工廠的。“優質優價這句話肯定不會過時。”他認為，這些年來，受主要從東南亞進口的低價大米衝擊，種糧大戶的收益受到影響。公平地説，進口大米在價格上有很大的優勢，但品質上沒有任何優勢，因為進口的大米都是秈米，食味不及粳米，如果農民選種優質粳稻，就能與進口大米錯位競爭，種糧收益依然不會差。

　　江蘇省糧食局有關負責人説，這些年來，由於大力推廣優質稻米品種，江蘇大米除了大量銷往鄰近的上海、浙江以外，還遠銷福建、廣東、雲南等地。如果説普通粳米的食味與秈米的差別還不是很大的話，那麼，江蘇省農科院、武進水稻研究所等科研單位培育的優質粳米品種，在食味上已經與進口秈米大大拉開了距離。以前主要食用秈米的福建、廣東等省份的消費者，在品嘗過江蘇産優質粳米以後，不少人改變了消費習慣，這也是蘇米在這些地區的市場佔有率逐年增加的原因。據糧食部門觀察，近年來，江蘇省優質品種稻米絕大多數被加工企業收購，但賣到糧站的普通品種仍然不少，還導致國有糧庫倉容緊張，因此，品種調優的潛力還非常大。未來幾年，糧食最低收購價仍然有可能下調，在這種情形下，結構調整的重要途徑，就是走優質化之路，種東南亞國家沒有的優質品種。