“我每天都堅持鍛鍊身體,為什麼體重一直沒有減輕?”“管住嘴、邁開腿,每天應該吃多少運動多少?”“多吃蔬菜瓜果,什麼樣的比例才比較科學呢?”……11月12日晚,“江蘇體彩公益行——吃動心平衡健康講座”邀請三位運動健康專家,從有氧運動的角度對這些問題進行了解讀。
來自美國伊利諾伊大學香檳分校終身教授、美國人體運動科學院院士朱為模首先認為,現在中國老百姓鍛鍊身體有兩大誤區:一是運動強度不夠,心率上不去;二是缺乏力量訓練,也就是忽視有氧能力。什麼是有氧能力?朱為模介紹,有氧能力又稱心肺功能,是人在做體力工作時把大氣中的氧氣輸送到細胞中的綜合能力,代表著人的整體健康水準。每增加一個有氧能力單位值,能增加人的生存可能達到8%到35%之高。從有氧能力提高中受益最大的人群不是有氧能力非常高的馬拉松選手,反而是有氧耐力低下和較低的人群。提高1-2個有氧能力單位,就可以降低患心血管疾病的可能10%到30%。一個人的有氧能力通過科學的運動2-3個月就可以得到改觀。
現代人為什麼容易發胖?朱為模介紹,從1970年代開始,全世界青少年有氧能力一直在下降,今天的青少年要比30年前的同齡人跑一英里慢90秒。朱為模還通過人類進化的對比給出了答案。人類的基因還是5萬年前石器時代的基因,對狩獵部落研究發現,男性每天能量消耗2178卡,其中體力活動佔903卡,每天走路距離10公里;女性每天消耗1770卡,其中體力活動佔600卡,每天走路距離8公里。而現代人,男性每天消耗2000卡,體力活動306卡,走路2.4公里;女性1679卡,體力活動231卡,走路2.4公里。
世界“有氧運動之父”肯尼斯·庫珀博士私人代表朱為眾給出了一日三餐的菜單:50%不含澱粉的蔬菜和水果,25%的蛋白質,25%的穀物和含澱粉的蔬菜。他説,一個人攝入的能量,80%身體內部消耗,另外20%則通過運動消耗,怎麼消耗這20%的能量,決定著一個人的胖瘦發展。