原標題：一季度江蘇食品抽檢合格率超98% 農産品問題多

　　5月8日，江蘇省食品藥品監管局召開新聞通氣會通報2018年省級食品安全監督抽檢的相關情況。抽檢結果顯示，江蘇一季度食品抽檢總合格率為98.10%，其中酒類、食用農産品不合格率最高。

　　據江蘇省食品藥品監管局相關負責人介紹，2018年一季度以來，江蘇省食品藥品監管局在全省範圍內組織開展了肉製品、水産製品、糕點、炒貨食品及堅果製品、糖果、酒類、食用農産品等7大類食品的監督抽檢，抽檢項目主要包括品質指標、食品添加劑、重金屬元素、農藥及獸藥殘留、有機污染物、生物毒素、非食用物質、食源性致病菌、衛生指示菌等。共抽檢樣品3260批次，發現不合格樣品62批次，總體合格率為98.10%。抽檢結果顯示，全省食品安全形勢總體穩定向好。

　　在抽檢的7大類食品中，糖果、肉製品、水産製品等3類食品合格率高於平均水準。其中，糖果抽檢100批次，全部合格；肉製品抽檢1450批次，不合格14批次，樣品合格率99.03%，不合格項目主要為菌落總數、過氧化值、亞硝酸鹽、山梨酸及其鉀鹽等；水産製品抽檢700批次，不合格9批次，樣品合格率98.71%，不合格項目主要為鋁殘留量、菌落總數、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽等。

　　糕點、炒貨及堅果製品等2類食品抽檢不合格率相對較高。糕點抽檢200批次，不合格5批次，樣品合格率97.50%，不合格項目主要為黴菌、酸價、大腸菌群、菌落總數等；炒貨及堅果製品抽檢200批次，不合格6批次，樣品合格率97.00%，不合格項目主要為二氧化硫殘留量、過氧化值、酸價等。

　　酒類、食用農産品不合格率最高，酒類抽檢260批次，不合格12批次，樣品合格率95.38%，不合格項目主要為甜蜜素、酒精度、山梨酸及其鉀鹽等；食用農産品抽檢350批次，不合格16批次，樣品合格率95.43%，不合格項目主要為滅蠅胺、氧樂果、腐霉利、毒死蜱、鎘等。據了解，上述發現的不合格産品，目前已經及時採取下架、封存和召回等措施。