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新米評比揭曉 4品牌秈米獲金獎

2018-11-05 17:58:57    來源:南京日報     編輯:羅毅     責編:程茜    

  原標題:新米評比揭曉 4品牌秈米獲金獎

  11月3日,由南京市農學會主辦的2018年南京優質秈米評比大賽在六合區平山森林公園舉行,本次比賽是南京市2018年新米的第一場評比,來自南京市的稻米加工企業、種子企業、新型經營主體、種植大戶等21家單位選送的36個新米樣品參加了評比,經專家組對外觀評價和米飯品質品鑒,禾糧、秋亞、水美山秀、三合圩4個品牌的秈米獲金獎。

  水稻分秈稻和粳稻,南京市常年種植的粳稻約100萬畝,秈稻為35萬畝。“秈稻一般産在南方,米粒是長條型,普通的香米就屬於秈米;而粳稻一般在北方種得多一些,圓粒,也就是我們通常所説的大米。”參與評比的相關專家介紹,南京市民普遍更喜歡吃粳米,但近幾年,秈米的市場不斷擴大,我市的種植面積也有所增加。

  本次大賽是南京市第一次舉行秈米評比,填補了南京優良食味秈米評比的空白。南京市種子管理站站長邢後銀錶示,開展優質秈米評比是推介新品種的需要;同時,優良食味秈米口感好、易消化,適合中老年人消費,是高血糖人群的福音,是烹制煲仔飯、炒飯的上好選料,有廣大市場;另外,秈稻在上市時間、節水節肥等方面也有一定的優勢。(南京日報 記者 李都) 

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