國際在線江蘇頻道消息：7月20日，“中國·灌雲豆丹美食文化節”在連雲港灌雲縣開幕，本次活動由灌雲縣人民政府主辦。

  據了解，連雲港灌雲縣豆丹養殖戶超過300戶，全縣養殖面積約20000畝，其中，大小弓棚、日光溫室等設施養殖（人工）面積、露天養殖各7000畝，縣境外養殖面積6000畝，總面積比往年擴大30%左右。按人工養殖畝産150斤、自然養殖畝産120斤、市場均價50元～80元計，畝均效益萬元左右。如今灌雲縣已經形成全國最大豆丹交易集散地，年銷售額近10億元。2018年，“灌雲豆丹”通過農業部農産品地理標誌專家評審委員會評審，成功獲得農産品地理標誌證書。

2019中國·灌雲豆丹美食文化節活動現場 

  豆丹是豆天蛾幼蟲，在天然無毒、無公害狀態下生長，灌雲縣百姓把農業害蟲變成餐桌上綠色美食。當地有一位餐飲業老闆見證了灌雲豆丹産業的壯大，他叫陳光山，“灌雲豆丹”美食做法的市級非遺傳承人，現年63歲的陳光山是近半個世紀“豆丹美食”的見證人，每年慕名到他店裏品菜的人來自全國各地，絡繹不絕。“以餐飲帶動，灌雲豆丹已經形成了養殖、銷售、加工一體的産業鏈，帶動了數萬人就業，小豆丹成了富民大産業。”陳光山説。

灌雲豆丹美食文化節中外名廚精英賽

  與往年相比，灌雲豆丹養殖為何能快步走出縣境？“有利可圖是主要原因。”連雲港閒田農業科技有限公司的常年技術顧問、江蘇海洋大學教師夏振強説，獲得中國地理標識産品、養殖技術有了“灌雲標準”使得豆丹養殖有了信譽、技術保障，而灌雲市場産品容量的欠飽和更深深吸引了縣內外的養殖戶。2018年，灌雲縣楊集鎮某養殖戶養殖面積僅10余畝，畝均産竟達220斤，以時均價60元/斤算，畝均創收超萬元，這樣的收益遠遠超過糧經作物種植的效益。

  除了“有利可圖”，外地人瞅準灌雲豆丹市場與媒體的聚焦宣傳不無關係。自2011年第一屆豆丹美食文化節舉辦以來，每年節慶期間，各級各類媒體匯聚灌雲集中推介豆丹美食。（文/圖 夏興儉 編輯 龔維文 孫娟）