原標題：南京明年餐飲垃圾100%回收處理 江北“大胃王”日“吞”剩飯菜30噸

　　8月29日，南京市首個大型餐廚垃圾終端處置設施——江北廢棄物綜合處置中心建成投用。新華日報記者當日從南京城管局的新聞發佈會上獲悉，作為全國首批46個垃圾分類試點城市之一，南京正在加快建設餐廚垃圾處理設施，到2019年底將形成每天600噸的餐飲垃圾處理能力，達到此類垃圾産生量的80%，2020年將達到100%。

　　江北廢棄物綜合處置中心位於浦口區江北環保産業園內，佔地135畝，是南京市已建成最大的餐廚垃圾處置終端。江北廢棄物綜合處置中心負責人徐繼超介紹，中心第一階段工程已在試運行，目前日處理量約30噸；第二階段工程正在進行設備安裝，2020年上半年投入運行，預計每天總處理規模達餐飲垃圾400噸、廚余垃圾200噸。

　　“聞不到臭味”是這座餐廚垃圾處理廠給人的第一印象。走進廠區，7個可容納大型重卡的卸料間並排而建，採用雙層卷簾門設計，周邊還有離子送風、植物液噴淋、生物除臭等層層關卡，確保臭味不會外泄飄散。

　　“處理設備不僅‘胃口’大，‘消化’得也很精細。”徐繼超介紹，運輸餐廚垃圾首先要經過預處理，將金屬、石頭、蛋殼、骨頭等雜質分離；剩下的有機物料製成漿液，進行厭氧發酵；最後將産生沼氣、毛油、再生水3種可再生資源，用於沼氣發電、製作生物柴油等。

　　新華日報記者從南京市城管局了解到，南京市每天的餐飲垃圾産生量是750噸左右，但後端處理能力不足，只能回收處理其中的一部分。因此，南京市按照“相對集中處理為主、就近就地處理為補充”的思路，2019年、2020年還將建成1座市級集中處理設施和棲霞、溧水、高淳、六合4座區級集中處理設施。目前，南京正在為一座日處理餐飲垃圾700噸、廚余垃圾300噸的處理廠進行選址，預計將於2020年開工建設。

　　同時，南京市鼓勵每天餐廚垃圾産生量在200公斤以上的單位配備處理設施，重點推進大專院校、大型醫院、大餐飲企業、商業綜合體、農貿市場、果品市場就地建設餐廚垃圾處理設施，目前已建成103處。（新華日報 作者 劉玉琴 王世停 李凱）