視頻剪輯：冶彤

　　2026年8月8日晚，“風起河西宴天下”張掖市山丹縣2026年文旅宣傳周暨第四屆炒撥拉美食嘉年華開幕式在智行廣場舉行。活動以山丹非遺炒撥拉為核心，《中國國家地理》雜誌社現場發佈環河西走廊精品旅遊線路，環河西走廊10個縣（旗）區同步啟動文旅區域協同發展機制。

　　本屆炒撥拉美食嘉年華從7月20日持續至8月16日。省、市相關部門負責人，環河西走廊10個縣（旗）區代表，國內主流媒體，中國詩歌學會知名詩人、朗誦藝術家及各地商會客商、數千名市民遊客齊聚現場。

活動現場

　　開幕式上，山丹縣委副書記、縣長黃國傑致辭，介紹縣域文旅融合發展成果。縣人大常委會主任周祖國、縣政協主席魯維儉等出席活動。《中國國家地理》雜誌社副社長兼新媒體CEO才華燁發佈環河西走廊山丹精品旅遊線路，推出三條經典旅遊線路，將山丹馬場、漢明長城、焉支山、炒撥拉美食等資源串珠成鏈。隨後，環河西走廊10個縣（旗）區代表共同參與區域文旅協同發展啟航儀式，攜手共建全域聯動文旅發展格局。山丹縣委書記張偉宣佈活動正式開幕。

活動現場

　　儀式結束後，原創歷史舞臺劇《風起河西·閱山丹》精彩上演，以沉浸式藝術表達全景展現山丹山河稟賦與絲路文脈。“夜遊焉支”沉浸式巡演在焉支巷子開啟，霍去病、李白、王維等歷史人物主題NPC巡遊、漢服遊園、投壺猜謎等國潮互動活動吸引大批遊客；智行廣場同步開展“百姓大舞臺”全民演唱會，打造沉浸式夜間消費場景。廣場兩側設置絲路文創集市、供銷助農集市，集中展銷河西特色美食、非遺手作、農特産品，線上直播帶貨同步開展，助力農戶增收。

原創歷史舞臺劇《風起河西・閱山丹》

　　山丹炒撥拉因烹飪時“撥拉”翻動的動作得名，相傳源自西漢元狩二年（西元前121年）驃騎將軍霍去病大破匈奴後，士兵以盾牌為鍋、篝火爆炒羊雜的戰場智慧，2015年正式列入張掖市非物質文化遺産名錄，山丹炒撥拉已從街頭市井小吃成長為帶動群眾就業、激活夜間經濟的特色文旅品牌。　

製作完成的炒撥拉

　　本次嘉年華將文化演藝、市集展銷與非遺美食深度融合，把公共文化服務融入市井煙火，讓群眾在家門口共享文旅發展紅利，把文旅流量轉化為消費增量，持續擦亮“絲路馬都·古韻山丹”城市品牌，帶動縣域經濟提質增效。（文/圖 趙健）