一場等了許久的風，吹過賀蘭山東麓。

　　10月12日，第47屆世界葡萄與葡萄酒大會暨OIV成員國代表大會在銀川啟幕。這是OIV成立百餘年來，首次走進亞洲、落地中國。

　　51個OIV成員國代表，32國駐華使節，800多位業界精英，自四海而來，向賀蘭山而去，向一片從荒灘裡長出的紫色傳奇而去。

　　（一）

　　賀蘭山有風、有沙、有陽光、有葡萄，釀出了讓世界矚目的酒。

　　北緯38度，黃金釀酒帶。賀蘭山為屏，擋寒流，隔風沙；黃河水蜿蜒，潤枯土，養根脈；日照足，溫差大，礫石土壤裏藏著礦物與時間。

　　這是大自然寫給釀酒人最慷慨的情書。

　　2013年，賀蘭山東麓被編入《世界葡萄酒地圖》。從此，中國版圖上多了一處世界級的“紫色坐標”。

　　40年前，這裡“風吹石頭跑，地上不長草”。40年後，60.6萬畝葡萄園，沿山鋪開，連成195公里種植長廊。130座酒莊，依山而起；1.4億瓶的年産量，佔全國酒莊酒産量近一半；産品遠銷40多個國家和地區，“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價值達350.86億元。

　　數字背後，是一代代人把根扎進礫石，把汗滴進黃土，把“不可能”釀成“當驚世界殊”。

　　“欣喜！”這是OIV主席伊薇特·范德梅韋再次來到寧夏時，脫口而出的一個詞，“完全能夠躋身國際一流水準。”

　　OIV總幹事約翰·巴克説：“寧夏，是全球産區轉型的鮮活樣本。”

　　昔日荒漠，今朝葡萄園。

　　志輝源石酒莊，三代人在採空區上建起全産業鏈園區，年接待遊客50萬人次，文旅收入5000萬元。

　　賀蘭山宿集，全國首個葡萄酒主題高端民宿集群，“釀造+旅居+康養”，把“過路客”變成“住下來的人”。“一畝田”葡萄藤認養超10萬株，3000多人，在千里之外，擁有了屬於自己的葡萄藤。

　　生態産品總值核算：344.95億元，這是全國首個葡萄酒産區的生態賬本。

　　酒，從來不只是酒，也是風土的語言，是文明的容器。

　　中國于2025年正式加入OIV，成為第51個成員國。從觀察員到東道主；從了解規則到參與制定規則。

　　這一次，大會主題擲地有聲——“構建全球葡萄與葡萄酒産業新格局”。

　　格局二字重千鈞。全球葡萄酒産業正經歷深刻轉折：氣候在變，消費在變，貿易在變，技術在變。産量承壓、存量博弈，行業邏輯從“種更多”轉向“釀更好、走更遠、更可持續”。

　　中國葡萄酒産業不缺規模，缺的是被世界聽懂的“風土敘述”。

　　以本土風土為骨，以東方美學為魂。

　　西鴿酒莊，把“蛇龍珠”這一中國獨有品種，推遲10天采收，釀出獲得白金獎、榜單第一的産品。190毫升“小酌”罐裝酒，去掉開瓶器、去掉儀式感、去掉距離感。葡萄酒，第一次像啤酒一樣輕鬆，也第一次這樣靠近中國人的日常。

　　玉鴿、N50、圖蘭朵、長和翡翠……酒標上有宋代的花窗，有《桃鳩圖》的留白，也有賀蘭山的輪廓。

　　杯子裏裝的，是果香，也是美學；是産區，也是中國。

　　（二）

　　盛會之下，一份文件發佈——《賀蘭山倡議》。

　　六句話，六道門：多邊協同、生態種植、創新引領、標準治理、安全底線、市場動能。

　　不是宣言的排比，是給全球産區的一封“邀請函”。

　　氣候變化，沒有國界；市場波動，不分東西。單一産區救不了行業，單邊思維走不出週期。唯有協同，唯有標準互認，唯有把“競爭”升維成“共進”。

　　OIV主席説：“我們不需要和別人長得一樣。中國有自己獨特的故事，寧夏也是。”

　　這句話值得慢讀。真正的國際化，不是削去本色，而是帶著本色入局。

　　中國葡萄酒的志氣，正在此處：不模倣誰，不依附誰。以我之風土，寫我之標準，以我之杯，敬世界之異。

　　看盛會，不能只看盛會，要看盛會照見的“人”。

　　三月展藤、清土上架，十月埋土、收蔓覆寒。冬閒不閒，剪枝、修架、養桶、貼標、打理民宿。

　　賀蘭山東麓的村莊，一年四季有活幹。産業提供13萬個崗位，穩定工資收入約12.2億元。

　　一杯酒的背後，是一方百姓的飯碗，是閩寧協作的續篇，是“共同富裕”在葡萄藤上的具象化。

　　還有年輕人，他們是未來。釀酒顧問鄧鐘翔，敢用新工藝回應新口味；長和翡翠張艷麗，用互動遊戲把葡萄酒講給Z世代聽；圖蘭朵小鎮，把風土研究做成文旅場景；“請全國喝一杯酒”青年藝術季，100萬杯葡萄酒走進夜市、咖啡車、市集與舞臺……

　　葡萄酒不再端著，它坐在懷遠夜市的霓虹裏，坐在黃河邊的微風裏，坐在普通人的笑鬧裏。

　　能飲一杯無？不再是文人雅士的矯情，而是産業俯下身，把高貴釀成親近。

　　有人問：為什麼是寧夏？答案在風裏，也在人裏。

　　風，是賀蘭山與黃河合寫的地理；人，是把“不毛”變成“不朽”的執拗。

　　1984年，第一串葡萄，第一瓶酒；2013年，寫入《世界葡萄酒地圖》；2021年，首個國家葡萄及葡萄酒産業開放發展綜合試驗區落地；2025年，中國正式加入OIV；2026年，OIV成員國代表大會首次落子亞洲，開在銀川。

　　時間線背後，是一條清晰的中國式路徑：生態打底—科技賦能—文化鑄魂—開放成勢。

　　3個學院，4個重點實驗室；41項技術標準，超七成對接OIV體系；AI巡檢、數字酒窖、“一瓶一碼”溯源；育種、微生物、低碳、碳普惠……中糧寧夏項目，簽下全國首個釀酒葡萄園碳普惠開發協議。

　　“綠色”與“紫色”，從來不是兩套邏輯。它們是一件事：讓土地先活過來，再讓土地説出話。

　　（三）

　　“葡萄藤紮根之處，友誼之樹常青。”大會期間，約翰·巴克留下這句話。

　　我們還想接著説——葡萄藤紮根之處，也是文明生根之處。

　　一杯酒，可越山海。

　　巴西專家塔伊娜·巴塞拉爾·扎內蒂，被酒中的礦物感所驚艷：“中國的加入，將撼動整個葡萄酒界。”法國愛好者帕斯卡爾·迪朗三赴寧夏：“硬體日新月異，品質令人難忘。” 摩爾多瓦農業與食品工業部國務秘書阿德里安·迪戈萊安端起酒杯：“高端精品、品質出眾，天賜的禮物。”……

　　不一樣的是國別，一樣的是對風土的虔誠。

　　賀蘭山不語。

　　它用40年的老藤、1.4億瓶的年産量、40國的酒單，回答了一個時代之問：中國，能不能做好葡萄酒？

　　能！讓世界不得不重新打量的東方之能！

　　舉杯賀蘭山。

　　杯中，有黃河古浪，有賀蘭長風，有戈壁星辰。杯外，有OIV的燈光，有酒莊的炊煙。

　　“能飲一杯無？”這是白居易的詩句，也是今天最新鮮的一問。

　　問遠道而來的客人：你可見過，荒灘上長出的世界産區？問種葡萄的老農：你還記得，當年那磨出厚厚老繭的雙手嗎？問釀酒的姑娘：這一桶，會不會比上一桶更接近心跳？問城市裏的飲者：願不願意，放下偏見，嘗一口中國自己的風土？問世界：東方的酒杯已斟滿，約不約？

　　賀蘭山東麓用40年證明：風土不可複製，但奮鬥可以再造風土；標準可以共建，但本色必須自有；市場可以全球，但那一口“中國味道”，只能從中國土地裡長出來。

　　《賀蘭山倡議》已經發出，紫色産業的新篇，才剛起筆。

　　我們要做的，不是哪一屆大會的驚艷，是下一個百年，山還在，藤還在，人還在。

　　塞上秋夜，星垂平野。

　　賀蘭山影，像一隻穩穩托住酒杯的手。風過葡園，葉響如潮。此刻，不妨暫擱世事，虛左相迎。

　　賢聚賀蘭山，能飲一杯無？且滿上。

　　敬荒灘，敬長河；敬風土，敬人間；敬每一個把根扎進石頭裏、把夢釀進光陰裏的人。

　　中國葡萄酒，當驚世界殊。葡萄藤扎處，山河共此醺。（寧夏日報記者 陳鬱）