柳州四大特色茶亮相第十一屆西安國際茶博會開幕

苗族姑娘現場沖泡柳州古樹茶（段曉蕊 攝）

　　國際在線陜西頻道報道（段曉蕊）：“這個是什麼茶，以前怎麼沒見過啊？”在2017第十一屆西安國際茶博會，一位身著民族服裝的苗族姑娘現場制茶，吸引了眾多參展觀眾詢問。

　　這個是“柳州三寶”之一的打油茶，苗族姑娘微笑答道，打油茶是用茶葉、蔭米、糍粑丁、花生、蔥花、鹽和糖等製作的，是苗族的特色茶品，味道香甜可口，還可解油膩，助消化。

　　6月10日，國際在線陜西頻道走進第十一屆西安國際茶博會廣西柳州展區了解到，柳州茶以紅茶和綠茶為主，同時配有白茶、黑茶和烏龍茶。柳州主要有四個縣區（三江縣、融水縣、柳城縣和鹿寨縣）産茶，産茶面積達21萬畝，幹茶産量是1.2萬噸。其中三江縣是廣西最大的産茶縣，“三江茶”是國家地理標誌保護産品；融水縣主打古茶樹和野生茶樹；柳城縣和鹿寨縣主打有機茶和特色茶。

柳州市農技推廣中心副主任張徵接受採訪（段曉蕊 攝）

　　“這是柳州第四次參加西安國際茶博會，本次茶博會共計10家企業參展。展位佈局上分四塊，打油茶，有機茶，古樹茶和三江地理標誌性産品。區別以往，我們這次參展帶來四種特色茶産品——打油茶、古樹茶、冰涼茶和蟲茶。” 柳州市農技推廣中心副主任張徵告訴國際在線陜西頻道。

現場觀眾品嘗柳州苗族打油茶（段曉蕊 攝)

　　柳州冰涼茶——歷經風雪 香氣宜人

　　柳州冰涼茶具有高山富硒的特色，茶源全部來自海拔1000米以上的高山，澆灌的湖水也在1000米以上，並且水土都富硒。更為奇特的是，茶園每年11月到次年2月都會經歷冰雪霜凍，但茶源本身品質卻未受到影響，待到春暖花開，就用來做茶。茶葉經過冬季休眠純化，香氣滋味更特別，營養價值更高。天湖冰芽作為冰涼茶的代表，在西安國際茶博會上首次亮相，分為紅茶和綠茶兩種，年産量500-600噸，價位1000-10000元不等，是一款歷經風雪的勵志茶。

　　柳州蟲茶——中國版的“貓屎咖啡”

　　蟲茶，並不是茶，只是外形似珠茶，沖泡之後色如茶水，故有“茶”名，它是一種代茶品。

　　蟲茶的飲用歷史已有500多年，最早記載是李時珍的《本草綱目》，清代乾隆年間，蟲茶被視為珍品，進貢朝廷。

　　傳統的蟲茶是指自然界的蟲類吃一些特殊植物産生的排泄物，而現在的蟲茶是指由蛾類專吃茶葉後産生的排泄物，經過無害化處理加工而成的保健代茶品，因産茶方式與“貓屎咖啡”相似，也稱為中國版“貓屎咖啡”。

　　蟲茶的營養價值高於普通茶葉，口感清涼、甘甜，主要功能是清熱解毒，還可治療牙齦出血。現在柳州蟲茶已經開始規模生産，作為此次征戰的柳州茶代表之一，柳州蟲茶也是第一次亮相西安國際茶博會。

　　據悉，柳州茶未來將以有機茶為主體，涵蓋特色茶（打油茶、蟲茶、冰涼茶）和香蓮花茶（包括藤茶、石崖茶）。通過此次西安國際茶博會，柳州將進一步了解西北市場對茶葉的需求，從而進行産品結構調整，最終將柳州茶做響全中國。