改革開放40週年 記錄陜西人記憶中的老品牌故事

  國際在線陜西頻道報道（吳宇婷）：四十載物換星移，歲月如歌。2018年是改革開放40週年，在40年的改革大潮中，無數陜西本土品牌在不斷改變著大家的生活，不斷影響著一代代人對美好生活的追求。

  上世紀六十至九十年代，市民家裏經常出現的陜西品牌（《品牌的記憶》視頻 截圖）

  上世紀六七十年代，“駱駝”牌搪瓷器皿名聲大噪；“山丹丹”洗衣粉在八十年代就遠銷海外。“黃河”“如意”“海燕”三大電視機品牌曾雄踞全國年産量前列。“雙鷗”洗衣機或“長嶺”冰箱，是九十年代初很多家庭的不二之選。1995年，陜西省政府發佈《關於實施名牌戰略的通知》；2004年，陜西省品牌認定工作步入正軌，43個陜西名牌産品亮相。

  從歷史走向未來，陜西省通過實施品質強省戰略，支持企業爭創自主品牌，積極培育發展新動能，彰顯發展新形象。改革開放40年來，一些老品牌已經消失在人們的視野之中，也有一些品牌從激烈的競爭中脫穎而出，一直伴隨著大眾的生活，成了人們難忘的情愫，也成為一張張獨具特色的陜西名片。

  鐘樓奶糕

  20世紀70年代，在西安鐘樓附近有一家食品店售賣小奶糕，因此得名“鐘樓奶糕”。

  當時，“鐘樓奶糕”以低廉的價格和可口的味道，深受廣大西安市民的喜愛。2002年，“鐘樓奶糕”産銷量位居西安前列，進入全國市場，在甘肅、湖北、山西等多地暢銷，被國內許多消費者所認可，這也是“鐘樓奶糕”最輝煌的時期。

  隨著市場經濟的發展，多個冷飲品牌躋身西安市場，致使“鐘樓奶糕”的銷售量下降。

  華山照相機

  1958年，西北光學儀器廠研製生産出最早的“華山”牌照相機，因為生産廠在西安，距華山近，故名華山牌，這是當時國內少有的國産相機。

  20世紀50年代、60年代研製生産的華山135輕便照相機、長樂120雙反照相機，20世紀80年代、90年代研製生産的華山AE135自動曝光照相機……這些現已成為中國照相機發展史上普及相機的標誌性産品。華山照相機現在已停産，成為了相機愛好者的收藏品。

  蝴蝶牌手錶

  1969年，西安蝴蝶手錶廠落戶于西安市長安區，作為與北京、天津齊名的全國三大手錶生産基地之一。

  “在上個世紀七八十年代，年輕人結婚時的‘老三件’（手錶、縫紉機、自行車）中，擁有一塊蝴蝶手錶跟你們現在的年輕人擁有一個奢侈品一樣，是一件非常值得炫耀的事。”“60後”劉阿姨説道。

  因為蝴蝶手錶設計新穎時尚，且技術領先，很受當時人們的喜歡，也使西安在那時，成為了與北京、天津齊名的全國三大手錶生産基地之一，一度是西安和陜西人的驕傲。

  由於國家計劃的放開、電子手錶大量出現和手錶廠未能及時應對市場需求變化，蝴蝶手錶廠1993年起陷入了發展困境。2002年底，蝴蝶手錶廠政策性破産。

  黃河彩電

  “年輕的時候，家裏擁有一個黃河牌彩電，是一件很了不起的事情。”1968年出生的王女士説。

  1984年底，黃河機械廠(簡稱“黃河廠”)引進了彩電生産線，“黃河”彩電誕生。在那個時代，它是結婚的必需品，更是市場的緊俏品。

  2001年資産重組，黃河彩電生産線缺主導産品導致“黃河斷流”多年，2003年重新恢復生産，但生産的卻是TCL王牌彩電。彩電行業價格戰展開，加之電視的淘汰升級等原因，“黃河”彩電慢慢淡出大眾視野。

  冰峰汽水

冰峰汽水（攝影 陳書明）

  “老闆，打個冰峰。”這是在西安大小飯館最常見的吆喝。在本地西安人眼裏，羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮等美食並不能完整的代表西安，在享用這些美食的同時，搭配一瓶當地特有的冰峰飲料，才算是品嘗到地道的西安味道。而“從小就喝它”這句經典的廣告詞伴隨著西安“70後”“80後”“90後”的成長，這些人逐漸成長為市場的消費主體，也讓創始於1953年的冰峰汽水品牌在今天仍佔領西安消費市場。

  “不管在哪，涼皮、肉夾饃和冰峰的完美‘三秦套餐’仍是心裏忘不掉的美味。”1992年出生的李先生説。

  冰峰汽水的生産商為西安市食品廠，2006年，西安市食品廠與西安市另外4家食品廠合併成為西安市糖酒食品工業總公司。2012年，隨著易拉罐版的冰峰飲料推出，冰峰汽水已經遠銷省外、乃至國外。

  60多年曆史中，冰峰飲料一直備受廣大西安市民的喜愛，多年來除了玻璃瓶的樸素包裝沒有變過外，橘子的口味也一點沒變，仍然聚集了大量的粉絲，並保持了市場上的競爭力。目前，在各地的陜西風味餐館，都能看到冰峰的身影。

    西安銀橋乳業集團

  在陜西人的記憶中，“秦俑牌”奶粉幾乎伴隨了一代人的成長。

  1980年，秦俑牌奶粉誕生。從80年代初開始，秦俑奶粉出現在千家萬戶的奶杯裏，至今依然暢銷不衰。“白色的包裝袋上面有一個娃娃頭，8塊錢一包，喝了好多年。”80後西安市民王先生回憶道，再配一個煮雞蛋，是自己整個學生時代的早餐“標配”。

  從最初的單一産品到現在擁有嬰幼兒奶粉、學生奶粉、女士奶粉、中老年奶粉等多個品種，三十多年來，“秦俑”也在不斷改良和發展。

  秦俑奶粉，經過長時間的發展最終成長為西安銀橋乳業集團。經過不斷地創新發展，秦俑牌奶粉現已正式走出了國門，出口到了新加坡、菲律賓等國。

  太陽鍋巴

  1990年，太陽鍋巴開始在西安市場走紅，隨後佔據了北京、廣州、桂林、銀川、合肥、石家莊等城市市場，同年西安太陽食品集團公司成立。1990年北京亞運會，太陽鍋巴成為賽事贊助商，熊貓盼盼也成功印上了太陽鍋巴的包裝，自此，太陽鍋巴迎來了新發展。

  “小時候大人給的零花錢少，好不容易買一袋鍋巴，每一片鍋巴都要仔細咀嚼，香脆的口感、又鮮又鹹的味道，讓人覺得這便是世間最美味的東西。”80後陳先生説。

  因太陽鍋巴本身利潤低，加之假冒偽劣産品如雨後春筍般崛起，企業擴張失控等原因，到21世紀初，當年盛極一時的太陽系列食品已經退出了市場。近年來，太陽食品公司相繼推出了阿香婆系列調料以及升級太陽鍋巴産品包裝，在西安的大小超市仍有供應。

  寶雞啤酒

  寶雞啤酒公司創建於1956年，寶雞啤酒以其獨特的口味沿渭水而下，逐漸征服西安人，佔領了大半個西安市場。

  上世紀90年代中期達到頂峰，寶雞啤酒公司成為西北地區最大的啤酒生産企業，産銷量連續突破歷史最高紀錄，在全國800家啤酒企業中名列前25位。寶雞啤酒不僅覆蓋陜西全省，還暢銷河南、山西、湖北、四川、青海、寧夏、甘肅、雲南等18個省區，還出口哈薩克斯坦、泰國等國家。

  2000年以後，隨著漢斯啤酒的崛起，寶雞啤酒逐漸銷量下降。如今，寶雞啤酒已被青啤漢斯兼併。

  德懋恭水晶餅

  坐落在西安市西大街廣濟街口的中華老字號“德懋恭”，始建於清朝光緒年間(1872年)，至今已有一百多年的歷史。清末慈禧太后來西安避難，經過廣濟街口聞香止輦，品嘗了“德懋恭”水晶餅後大加讚賞，遂將其欽點為“貢品”，“德懋恭”水晶餅自此身價倍增，聞名遐邇。

  20世紀80年代，“德懋恭”水晶餅成為逢年過節市民們走親戚必送的點心，被譽為秦式點心之首，備受廣大消費者的青睞。

  2007年“德懋恭”水晶餅製作技藝首批列入陜西省非物質文化遺産名錄。“外形金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央。”“德懋恭”已成為十三朝古都西安深厚文化代表之一，譽為“陜西名片”。

  承載了幾代陜西人記憶的“德懋恭”水晶餅，如今仍是老一輩人走親戚常備的禮品之一。傳統製作技藝的沿襲與創新、散發著濃濃“秦文化”的特色禮盒也使德懋恭水晶餅得到了年輕人的推崇。