影像記錄非遺瀕危項目啟動
山西日報訊 日前，太原市非遺中心通過實地考察和專家調研，對瀕臨失傳的古寨豆腐製作技藝、賈德旺豌豆糕製作技藝兩個非遺項目展開影像資料記錄。
據了解，晉源區古寨村製作豆腐的風俗延續2000多年，如今整村面臨拆除，這種風俗技藝將不再存在。賈德旺豌豆糕是太原市十大小吃之一，隨著唯一製作人賈德旺師傅年事已高，百年小吃豌豆糕正瀕臨失傳。
太原市非物質文化遺産瀕危項目搶救性影像資料記錄工作將遵循完整客觀反映項目核心技藝原則、瀕危性原則的搶救性工作標準和當地傳承及風俗習慣，以視頻採集為主，輔助有拍照、錄音和文字資料，詳細記錄項目原材料以及加工、核心工藝、工具、相關傳説等。（賈曉萌）
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