閻寶生老人家的“石頭餃子宴”，放“餃子”的盤子裏還倒了點醋，顯得更逼真了

　　山西晚報12月21日訊（記者 馬繼玲）12月21日是冬至前一天，山西省太原市迎澤區廟前街道桃園路一社區，71歲的閻寶生擺好了一桌子菜，晶瑩剔透的餃子搭配上色彩鮮艷的小炒肉等菜肴，外加一盤糕點。他往餃子盤裏倒點醋，夾起一個個“餃子”請客人們品嘗。可沒人動筷子，都怕崩了牙。原來，癡迷石頭收藏的老閻，用他十多年來在各地奇石市場“淘”來的石頭擺成一桌“美食”。

　　上午，在老閻家客廳裏，兩張大桌子並排擺放著，桌子上滿滿地擺了50多盤“硬菜”。從涼菜到小炒一應俱全，足以以假亂真，最顯眼的當數“餃子”。這是為啥？因老人把酷似餃子的戈壁瑪瑙石擺成了餃子小品。老人説，冬至了，他也需要用藏品來迎接慶祝一下。

　　閻寶生收藏的“餃子”共計18個，有的圓鼓鼓的，像極了蒸餃；有的晶瑩剔透，看上去就像水晶餃；還有的顏色略微發黃一些，好似雜糧面皮製作的；還有一個“餃子”，皮是皮，餡兒是餡兒，就像被人咬了一口，吃剩下放在碟子裏。老人笑著説，這些“餃子”都是從阿拉善左旗的石展上“淘”回來的，別看才18個，他花費了至少十年才陸續收集來，這裡面他最喜歡的是圓鼓鼓的“蒸餃”。

　　這些“餃子”購進的時候，價格從幾塊錢到幾十塊錢不等。到了現在，對於閻寶生來説，心理價位早就翻了不知多少倍。他認為，三四個擺成一盤的餃子小品石，怎麼也得上萬元。每一個石頭都是獨一無二的，給錢他也不賣。

　　像閻寶生這樣在冬至來臨前擺起石頭“餃子宴”的“石友”，在太原大有人在。老人告訴記者，太原的“石友”有一二百人。冬至來了，“石友”圈裏也格外熱鬧，今天他的一位“石友”“曬”出了蛋白瑪瑙“餃子”。記者在老人的朋友圈信息中看到，蛋白瑪瑙“餃子”圓滾滾的，猛一看像剛捏好的餃子。

　　2005年，閻寶生在太原迎澤公園參加了一次石博會，從此“迷”上了石頭。從最初收藏大塊的石頭，到現在收藏小塊的小品石。慢慢地，他更青睞于用石頭“配菜”“炒菜”，收集“石頭宴”。如今，他家有200道“石頭菜”，包含了肉類、海鮮、蔬菜、面點、西餐、水果等多個系列。最近一段時間，他還“瞄”上了“炒”國宴菜品。在藏品中，已經擺出了瑪瑙魚圓、絲瓜青豆瓣等菜。

　　老人收藏的石頭都是天然形成的，沒有經過任何打磨或染色等改動。多年來，他不斷奔走于各地奇石市場。3月份去石家莊，6月份去哈密，7月份到烏魯木齊……現在，他收集的奇石已有上萬方。