原標題：今年培育15戶以上食品骨幹企業

　　山西晚報6月3日訊（記者 許晶晶）日前，山西省經信委發佈《山西省食品工業2018年行動計劃》，今年山西省將著力推進15個以上的食品工業領域重大項目建設，力爭8個以上重大項目建成投産或部分投産，培育15戶以上骨幹企業，以項目建設為引領，山西省食品工業提質增效、向中高端邁進速度進一步加快。

　　山西省今年將著力發展一批在全國市場具有比較競爭優勢的特色優勢産品，擴大山西省食品工業産品的社會影響力和市場競爭力，帶動産業轉型升級。山西省將繼續做大做強清香型白酒、老陳醋、乳製品等三大傳統優勢行業産品，重點培育和發展小雜糧、肉製品、幹鮮果蔬加工、功能食品、食用油等五大特色行業産品。

　　今年，山西省將通過打造一批規模大、技術強、前景好、輻射廣的行業龍頭，力爭有15戶以上的骨幹企業素質明顯提升，市場競爭力大幅提高。酒産業著力培育和發展山西杏花村汾酒集團有限責任公司、山西汾陽王酒業有限責任公司、運城市格瑞特酒業有限公司等重點企業；食醋業著力培育和發展山西水塔老陳醋股份有限公司、山西紫林醋業股份有限公司、山西老陳醋集團有限公司等重點企業；乳製品業著力培育和發展山西古城乳業集團有限公司、山西九牛牧業有限公司等重點企業；飲料業著力培育和發展山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司、可口可樂（山西）飲料有限公司等重點企業；農副食品加工業著力培育和發展山西粟海集團有限公司、山西大象農牧集團有限公司、山西省平遙縣牛肉集團有限公司、太原六味齋實業有限公司、山西沁州黃小米（集團）有限公司等重點企業。