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周黑鴨正式啟動特許經營 廣西最先“嘗鮮”

2019-11-20 17:38:47|來源:中央廣電總臺國際在線|編輯:蘇喜茹|責編:石麗敏

【急稿】【湖北】【CRI原創】周黑鴨正式啟動特許經營 廣西最先“嘗鮮”

周黑鴨特許經營簽約儀式現場 攝影 胡禮國

  國際在線湖北消息(胡禮國):11月18日,周黑鴨在武漢總部舉行了廣西·南寧特許經營簽約儀式。至此,廣西銘和食品有限公司(以下簡稱“銘和食品”)正式成為周黑鴨的首批特許經營商之一,這標誌著周黑鴨從“直營”到“特許經營”的一次模式升級。

  在2019年8月底發佈的2019年中期業績報告中,周黑鴨首次提及特許經營模式,表示將利用該模式,進一步滲透現有市場,並策略性擴展至新的地區。周黑鴨CEO張宇晨表示,周黑鴨正在雲南、海南、東北等周黑鴨暫未進駐的市場,接洽一些有意願、有資源的優質合作方,未來一年,周黑鴨將重點打造直營與特許經營模式相結合的商業模式。

【急稿】【湖北】【CRI原創】周黑鴨正式啟動特許經營 廣西最先“嘗鮮”

周黑鴨CEO張宇晨 攝影 胡禮國

  特許經銷商的“四有”標準

  據發佈會現場信息,銘和食品是廣西知名零售連鎖企業——南城百貨的重要戰略合作夥伴,與國內知名大型購物中心、連鎖商場以及高鐵站、機場等交通樞紐均有很好的合作關係。

  會上,張宇晨拿“結婚對象”比作周黑鴨特許經銷商的選擇要求,並多次強調周黑鴨式的特許經營是建立在穩健、確保產品質量、共同創造價值的模式基礎之上,而非短期的逐利擴張。什麼是“四有”標準?張宇晨表示,一是必須具有優質的物業以及選址資源,保障門店良好的經營效益;二是具有連鎖經營管理的成功經驗和追求卓越的精神;三是具有當地社會資源,能為特許經營開始提供有力支持,保障門店經營的順暢;四是具有足夠的資金條件,能夠持續高質量開發和拓展市場。

【急稿】【湖北】【CRI原創】周黑鴨正式啟動特許經營 廣西最先“嘗鮮”

周黑鴨系列產品 攝影 胡禮國

  開放特許經營的“底氣”何來

  據張宇晨透露,截至目前,周黑鴨在全國有1255家直營門店,覆蓋湖北、湖南、上海、江蘇、北京、重慶等全國17個省(直轄市)的96個城市。“中國有接近14億人口,我們在全國只有1200多家直營門店,滲透率還有較大提升空間。”張宇晨進一步解釋說。

  周黑鴨長期以來堅持直營模式,為何在此時開放特許經營?張宇晨解釋了其背後原因。他表示,一是因為周黑鴨全國生產基地的建設進入收尾階段,產能大幅提升,緩解了長期以來產能不足的問題;二是不斷完善質量保障體系也為開放特許經營提供了品質保障。周黑鴨已具備成熟的品控管理能力,譬如修建“智慧”工廠,搭建強大的數據系統,實現產品質量安全可追溯,這是此時推出特許經營的關鍵所在。三是近年不斷擴充相關專業人才儲備並進行管理層優化升級。  

  據了解,2019年8月,張宇晨加入周黑鴨,任公司CEO。張宇晨曾服務於寶潔、歐萊雅等國際知名企業,從業經歷與周黑鴨“第三次創業”的人才需求高度匹配;同時在2019年,周黑鴨邀請在麥當勞超過20餘年從業經驗的特許經營負責人謝軍,組建了專門的特許經營管理團隊,為特許經營提供有力的管理支撐。

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