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三星愛寶健第五屆食品安全知識總決賽落幕

2019-12-23 14:06:42    來源:中央廣電總臺國際在線     責編:程茜    

  國際在線江蘇頻道消息:12月20日下午,三星愛寶健第五屆食品安全知識總決賽在三星愛寶健蘇州公司舉行。本次大賽從12月3日開始,三星愛寶健在全國近60家餐廳1500多名員工中開展“食品安全知識”的學習考試。

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三星愛寶健董事長金漢奎(左一)為獲獎隊伍頒獎 攝影 吳艷

  “食品安全知識”的學習考試內容包括食品安全法律法規、食品安全常識、餐飲安全操作衛生規範等內容。經過層層選拔,共有6支代表隊12名代表脫穎而出,分別是蘇州三星電子代表隊、蘇州三星顯示代表隊、昆山豐田代表隊、衢州曉星代表隊、天津三星代表隊以及西安三星代表隊。

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參賽人員踴躍搶答 攝影 吳艷

  主持人先以5道熱身題調動氛圍,現場觀賽人員踴躍舉手參加。隨後,決賽共分成三個環節,分別是必答題、搶答題和場景題。現場場景題環節中,由三星愛寶健品質衛生部人員提前到餐廳,請廚師或員工模擬廚房操作中常見的錯誤,由參賽選手對視頻中出現的不規範操作進行糾錯。經過激烈的比賽,衢州曉星代表隊取得本次總決賽冠軍,昆山豐田代表隊、天津三星代表隊並列亞軍,其餘代表隊獲得季軍,並得到相應的獎勵。

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嘉賓與參賽人員合影留念 攝影 吳艷

  食品安全知識競賽作為三星愛寶健檢驗自身食品安全知識和技能方法,已經開展多年。三星愛寶健作為三星旗下的餐飲管理公司,從供應商資質審查、現場審查、定期監督評審,到食材驗收、食品研究所的檢測,致力於為客戶嚴格管控流通環節,保證產品質量。(文 吳艷 韓小強)

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