2023年6月13日上午，2022年“漢語橋”線上團組交流項目巴渝美食之旅開班儀式在重慶商務職業學院舉行。重慶商務職業學院黨委副書記余曉玲、秘魯科技大學分校校長卡洛斯·阿爾貝托·梅薩·安格拉斯，以及重慶商務職業學院對外合作交流辦、重慶商務職業學院烹飪學院相關負責人出席開班儀式。
活動現場 供圖 重慶商務職業學院
此次活動是在教育部中外語言交流合作中心支持下，由重慶商務職業學院和秘魯科技大學聯合舉行。在為期3周的時間裏，來自秘魯科技大學的112位學員將通過線上直播、錄播、主題講座等授課形式，學習《基礎漢語》《中國烹飪文化》《中國食材與調味品》《中國茶文化》等20余門精品課程，深入了解獨具中國特色的美食文化。學習結束後，考核合格的學員可獲得由重慶商務職業學院頒發的結業證書。
活動現場 供圖 重慶商務職業學院
據了解，巴渝美食之旅是教育部中外語言交流合作中心“漢語橋”系列團組的項目之一。該項目由重慶商務職業學院為面向遠在秘魯的海外學生精心打造，通過向海外漢語愛好者介紹中國飲食文化、中式烹飪技藝和經典美食，讓學員更加全面地了解中國，增進中外人文交流。
“重慶商務職業學院將認真組織教學管理，為交流培訓提供堅實有力的保障。希望兩校以此次活動為契機，進一步擴大交流合作，培養更多具有國際視野、國際交往能力、國際競爭能力的高素質人才。”余曉玲在致辭中説道。據了解，重慶商務職業學院歷來高度重視國際交流合作，積極拓展引進全球優質資源，目前已與國外境外30余所院校建立合作關係，獨立開發國際課程標準、國際職業標準19個，為“一帶一路”沿線國家和企業培養各類人才400余人。
“感謝重慶商務職業學院提供此次寶貴的學習機會，讓我們有機會學習中文，領略中國傳統文化的魅力，品味地道的重慶美食。”秘魯學員露絲·西梅納·澤瓦洛斯·弗蘭科作為學員代表表達了她的喜悅之情。（文 張獻花）
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