“一隻麻辣雞”成就超7億元大産業，“一盒牛肉”出口額首次突破3000萬元，“一顆土藠頭”變身“出口明星”……位於北緯30°的“豐收之都”，正以其獨特的“豐都味道”帶給人們無限驚喜。2025年10月17日，重慶市豐都縣人民政府將在悅來國際會議中心舉辦“豐收之都”區域公用品牌首批爆品矩陣發佈會，以“完美一餐，盡在豐收之都”為主題，推介目前豐都最具代表性的五大特色産品：豐都麻辣雞、恒都牛肉、三和榨菜、明富藠頭和“荷包蛋”飲用水。

視頻來源 豐都縣委宣傳部

　　五大爆品構築“豐都味道” 成為鄉村振興重要支撐​​

　　2024年10月，豐都縣發佈了“豐收之都”區域公用品牌，整合豐都“土”“特”“産”資源，構建“一主（肉牛）兩輔（榨菜和雞）多特色”的農業産業體系。此次首批爆品矩陣發佈會將精心挑選麻辣、鮮、香、酸、甜五種核心味型的代表性産品，共同構成“豐都味道”的完整體系。

　　其中，豐都麻辣雞是重慶市級非遺項目。截至目前，全縣有麻辣雞生産企業、作坊等400余家，全國麻辣雞實體門店超800家，“豐都麻辣雞，地道中國味”的品牌影響力日益彰顯。

　　作為農業産業化國家重點龍頭企業，重慶恒都農業集團有限公司憑藉從養殖到加工全産業鏈、全程可追溯的高品質，把“新鮮”和“鮮嫩”做到極致。自2024年開始加大對香港、澳門的出口力度，恒都牛肉全年出口首次突破3000萬元，預計2026年出口超億元。

　　憑藉獨特的非遺陶壇發酵技藝和純凈天然的配方，三和實業有限公司還原了榨菜傳統的窖香。2024年，該公司出口榨菜近1萬噸，産品遠銷日本、韓國、馬來西亞、加拿大、墨西哥、澳大利亞等國家。

　　明富實業有限公司通過三次發酵去除藠頭的辛辣味，創新研發了甜酸藠頭罐頭、鹽漬藠頭、清水低鹽藠頭等多款産品，年出口精深加工藠頭近3000噸，主要銷往日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國等國家。

　　重慶市度善飲料有限公司水源地位於豐都縣龍孔鎮鳳凰咀，産品取自武陵山北緯30°地下168米深岩層。作為“甜”的代表性産品，“荷包蛋”飲用水富含多種天然礦物質，備受市場認可。

　　這些産品憑藉獨特的品質、深厚的文化底蘊和較強的市場競爭力，不僅在國內市場佔據重要地位，還將大力走向國際市場，成為豐都縣鄉村振興和經濟發展的重要支撐。

　　搭建平臺推介優質爆品 簽約合作助推品牌出海

　　發佈會上，豐都縣將集中面向市級機關、國企、高校等核心採購單位推介豐都優質爆品，以此搭建一個高規格、高效率的政企對接平臺，推動“豐收之都”品牌産品進入大型集採體系，提升品牌公信力與市場份額。參會嘉賓可通過爆品品鑒等形式全方位體驗“豐都味道”。期間，相關企業負責人將分享品牌背後的故事，解密品牌成為爆品的關鍵，並回應採購方代表提問。

　　值得一提的是，現場將舉行多輪集中簽約儀式，涉及國際市場拓展、項目合作、招商引資等，為推動豐都特色農産品産業鏈發展注入強勁動力。（文 黃楚雲）