12月27日，由黔東南州人民政府駐廣州辦事處、黔東南州凱里酸湯産業發展協會聯合主辦，廣東省貴州黔東南商會承辦，貴州省農業品牌建設工作專班辦公室、深圳市珍善美禦品酸湯宴餐飲有限公司協辦的“酸香萬里·聚勢鵬城”2025黔東南凱里酸湯産業招商推介會在深圳舉辦。

招商推介會現場

　　本次活動旨在深入貫徹落實粵黔東西部協作戰略部署，依託黔東南州凱里酸湯産業發展的“黃金機遇”，搭建起一個高規格、實效性的産銷對接與投資洽談平臺。貴州省農業品牌建設工作專班辦公室、黔東南州及所轄縣（市）相關部門代表，黔東南州人民政府駐廣州辦事處，廣東省貴州黔東南商會、大灣區貴州籍商會、大灣區合作商協會、投資機構及重點企業代表近280位嘉賓齊聚一堂，共話“凱里酸湯”産業發展新機遇，共謀區域協作發展新篇章。

　　中國酸湯看貴州，貴州酸湯看凱里。本次推介會現場設置了“酸湯産業之路”展區、凱里酸湯品鑒區及“貴品出山”特色産品銷售區三大主題區域，展區通過圖文展板、實物陳列、非遺技藝展演等場景化、互動式展陳方式，帶領與會嘉賓沉浸式追溯凱里酸湯千年傳承的歷史脈絡，探尋從深山原料到酸香成品的匠心製作工藝。品鑒區內，凱里紅酸湯的醇厚酸爽、白酸湯的清新爽口等多種風味輪番呈現，讓嘉賓們在舌尖盛宴中領略凱里酸湯的獨特魅力；銷售區內，亮歡寨、千里苗疆、潘小小等多家知名酸湯企業的産品精心陳列，成功打通了“品鑒即購買”的消費閉環，全方位展現了“凱里酸湯”的市場潛力。

參會嘉賓了解展出的酸湯産品

　　黔東南州駐廣州辦事處副主任楊志遠代表黔東南州委、州政府對各位嘉賓表示熱烈歡迎，他表示，“凱里酸湯”産業正處在加速崛起的關鍵時期，投資“凱里酸湯”，就是投資健康消費的新藍海，就是投資特色美食文化的金礦。誠邀各位企業家到黔東南投資興業，黔東南州將提供優質政策支持與高效服務保障，為廣大投資者提供“一站式”“保姆式”的服務，讓企業家在黔東南投資放心、創業安心、發展順心，推動兩地資源精準對接，實現長效合作。

　　廣東省貴州黔東南商會黨支部書記黃天勇表示，商會黨支部始終以黨建為引領、以商會為橋梁，積極投身粵黔協作，助力家鄉産業振興。此次推介會，正是政企攜手、多方聚力的見證，商會黨支部將繼續當好粵黔協作“排頭兵”，深化“黨建+服務”，助力“黔貨入灣”，積極引導商會會員返鄉投資興業，為家鄉高品質發展和鄉村振興注入紅色動能。

　　廣東省貴州黔東南商會會長胡德芳致辭時表示，本次推介會既是一場家鄉酸湯産業的招商盛會，更是以商會為平臺、聚灣區之力、興家鄉産業的務實之舉。商會將積極發揮“紅娘”與“橋梁”作用，全力推動黔東南州“凱里酸湯”産業與大灣區對接，助力更多家鄉企業把握髮展機遇，讓“凱里酸湯”香飄大灣區、名揚海內外，走向更廣闊的世界舞臺，成為黔東南鄉村振興與産業發展的金字招牌。

凱里酸湯産品展示

　　推介會上，黔東南州工業和信息化局四級調研員陳飛從“凱里酸湯”産業發展的政策支撐、産業基礎、發展平臺、文化底蘊、釀造工藝、原料保障等六大核心優勢，對“凱里酸湯”産業進行了系統全面的招商推介，並深度解讀了《黔東南州酸湯産業招商推介及政策》。

　　貴州省酸湯産業發展有限公司銷售總監張藍心與“玉夢集團”零售事業部總監袁公洋先後登臺發言，介紹了企業深耕“凱里酸湯”産業的深厚底蘊、核心競爭實力，以及在工藝革新、品類創新、市場拓展等方面取得的亮眼創新成果。“苗酸部落”聯合創始人柳國貴、“珍善美禦品酸湯宴”創始人張袽堰現場分享了他們在大灣區市場的運營經驗與客戶體驗打造心得，從單店經營到品牌化發展的探索之路，讓與會嘉賓看到了“凱里酸湯”紮根消費市場的鮮活生命力。

揭牌儀式現場

　　推介會現場還舉行了“凱里酸湯旗艦店”（珍善美酸湯宴）揭牌儀式。與會嘉賓共同為“凱里酸湯旗艦店”揭牌，這座集産品體驗、文化展示、合作洽談于一體的綜合性平臺，將成為“凱里酸湯”在大灣區的重要品牌展示窗口與體驗中心，標誌著“凱里酸湯”産業在大灣區的輻射力與影響力邁向新高度。

　　此次招商推介會成果豐碩，多家黔東南本土酸湯企業與來自大灣區的投資機構、商貿企業達成初步合作意向，為後續産業對接與市場拓展奠定了堅實基礎，有效推動了“凱里酸湯”品牌升級與市場佈局的擴張。

　　近年來，黔東南州通過全産業鏈打造“凱里酸湯+”新模式，已經形成新的食品産業“風口”，發展潛力巨大，市場前景廣闊。截至2025年11月，“凱里酸湯”産業生産線已增至107條，生産企業增至54戶，年産總能躍升至24萬噸，全州完成培育限上餐飲市場主體20戶，州外新增酸湯餐飲門店/網點203家，全産業鏈總産值達71.38億元，同比增長201.44%。

　　黔東南州商務局黨組成員、副局長楊玉芳表示，下一步，黔東南州將聚焦一個發展目標實施“五進工程”，同步做實品牌引領、主體培育、數據賦能、融合發展、行業治理、人才培育六大支撐，全力推動“凱里酸湯”産業向標準化、規模化、品牌化、高端化邁進，力爭2026年“凱里酸湯”三産實現20%以上增長。（凱里酸湯産業發展協會）