嚴管作坊食品 8675家食品小作坊獲頒許可證

　　原標題：嚴管作坊食品 防範舌尖風險  全省8675家食品小作坊獲頒許可證 

　　湖北日報訊（記者崔逾瑜、通訊員陶鵬、沈君）6月8日，宜都市千滋源食品加工廠負責人李小舟領到《食品生産加工小作坊生産許可證》，迫不及待地張貼上墻。這是湖北省對食品生産加工小作坊全面依法實施許可管理的一個縮影。

　　食品生産加工小作坊，因環境差、設施簡陋等原因，一直是“臟亂差”的代名詞，是食品安全監管的重點和難點。《食品安全法》頒布實施後，對點多、面廣、量大的小作坊未作具體規定，導致監管人員面臨無法可依的窘境。處於監管死角的小作坊猶如一顆顆“定時炸彈”，既擾亂市場秩序，又給食品安全造成威脅。

　　“保證舌尖安全，人們吃得放心、吃得安全、吃得健康，亦是小作坊生産加工食品的底線要求。”湖北省食藥監局食品生産監管處處長龐銀典介紹，為破解棘手的小作坊監管難題，湖北省在全國率先實行許可監管制度，提高準入門檻。

　　2016年7月，湖北省出臺《湖北省食品安全條例》，明確規定“食品生産加工小作坊實行許可管理制度，未經許可的食品生産加工小作坊不得從事食品生産活動”。按照省級出臺法規制度、市州制定禁止目錄清單和規模標準、縣區組織實施許可管理的總思路，全省食品加工生産小作坊的食品安全防護堤開始加固。

　　對這些小作坊，食藥監部門堅持“規範一批、提升一批、查處一批”的精準治理原則。對規範整改、向標準化方向發展的小作坊，頒發許可證；對生産歷史悠久、知名度較高的傳統小作坊，鼓勵其聯小做大、轉型升級；對無證無照、環境惡劣的黑作坊，實行“零容忍”，堅決取締。

　　截至目前，湖北省已對8675家食品生産加工小作坊發放生産許可證，佔比47%，涉及糧食加工品、豆製品、鹵製品、熱加工糕點、白酒、食用植物油等品種。2017年，監督抽檢生産加工小作坊4356批次，合格4039批，抽檢合格率92.72%。