來！“香”約食博會

圖為：12月15日，武漢國際會展中心展館內，市民圍聚在一個個美食展臺前品美食、打年貨。（湖北日報全媒記者 魏錸 攝）

　　又一屆食博會，第一天就引來如潮市民。據統計，食博會首日進場觀眾4萬人次，當日銷售額3300萬元。

　　“舌尖上的中國”濃縮版

　　海鴨蛋是什麼？味道怎麼樣？

　　12月15日上午，食博會開幕後沒多久，首次來漢參加食博會的廣西北海展臺，被一茬又一茬的消費者圍住了。

　　身著壯族服飾的工作人員解答，海鴨蛋是在北海邊域涂灘養殖的海鴨所産的蛋，每次潮落，紅樹林裏就會滯留小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，吃著這些天然餌料長大的海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅，“卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。”

　　加工方式也不同。工作人員説，不同於傳統的腌制，海鴨蛋是“烘烤”加工。一時間，來品嘗和購買者眾，圖新鮮的消費者不少。

　　據了解，食博會現場，各地參展企業都是帶著拳頭産品而來——天津展團攜3個中華老字號而來；山西展團帶來的12家品牌特色企業中，省級非物質文化遺産佔據三成。

　　除特色美食，參展企業現場煎、炸、熘、炒，不僅讓展廳香氣四溢，現場出鍋的美食讓消費者失去抵抗能力。“剛剛出鍋的陞官渡丸子！3斤100元！”在展廳中央，武漢陞官渡黃燜丸子食品有限公司現場架起一口大鍋，大師傅將剁好的肉泥一個接一個捏進油鍋，聞著香氣而來的市民在品嘗過後，大多數都選擇了“買買買”。

　　天津展團同樣在現場架起操作臺，製作煎餅馃子和熟梨膏，湖北日報全媒記者看到，購買煎餅馃子的市民排起了長隊。“聽説過，沒吃過，趕上了正好嘗嘗。”帶著孩子到食博會現場的趙女士説。“買二送一”“滿額贈送”……現場，不少參展企業不約而同配合市民打年貨，推出的折扣讓消費者大呼“貼心”。12時不到，家住漢口惠濟路的王婆婆帶來的小推車已裝滿採購的食品，“明天還要來再買些年貨。”她説。

　　據介紹，此次食博會參展的國內外食品類産品2萬個，共有2400個展位，覆蓋糧、油、肉、禽、蛋、乳、酒、茶、糖果、糕點、飲料等多個行業，堪稱濃縮版的“舌尖上的中國”。

　　“貨到武漢活”

　　雪域香格里拉天賜的寶物——松茸、80年茶廠帶來古樹老茶中的精品、全球領先的螺旋藻産品、食嫩草喝泉水散養的聽牧牛肉……食博會上，雲南展臺上特色鮮明的展品，引來消費者不斷“返場消費”。“我們有備而來。”雲南省商務廳商貿處副處長涂文亮介紹，這次參展的18家企業，是從上百家企業裏精挑細選出來的，企業所帶來的200多個産品也都是特色拳頭産品。他坦言，參加食博會主要是看好武漢市場，看好食博會平臺，想通過平臺展示雲南特産，打開在武漢的銷售市場。他透露，2017年來參加食博會的咖啡經銷商醉美雲滇，就成功找到了合作夥伴。

　　同樣看好食博會的還大有人在。繼2017年參加食博會後，山東展團今年組織了16家企業參會，帶來1000余種商品，其中老字號佔比七成，比如德州扒雞等品牌，《舌尖3》上出現的爆款産品——章丘鐵鍋，也在武漢亮相。

　　2018年再次來參加食博會的山東企業——瑞福油脂股份有限公司湖北區總監孫國亮告訴記者，2017年參展收穫最大的是順利進駐武商超市，現在正與中百等湖北本土商超洽談合作。

　　武漢市商務局相關負責人稱，食博會已成為各地政府將本地名優食品向中部地區推廣的重要平臺，展現出“貨到武漢活”的獨特魅力。

　　荊楚美食“集結號”

　　家門口的展會，湖北食品自然當仁不讓。

　　不施化肥，只用鴨糞種植的稻鴨香米、綠色油菜榨出的有機菜籽油……食博會上，湖北吹響了特色食品的最強集結號。

　　洪湖浪、接福、中昌、中油、民峰、巴山六大本土菜籽油品牌集中亮相，掀起一股菜籽油消費小高潮。潛江展團打出“小龍蝦牌”，既有10余種口味的小龍蝦調料、調料包産品，又有産自綠色原料基地的“蝦鄉稻”大米。

　　孝感展團則將中華老字號作為亮點，除了麻糖、米酒、雲夢魚面、安陸百花菜等膾炙人口的美食，在清朝曾為貢品的黃灘牌冰油也亮相食博會。孝感市商務局內貿科副科長方鵬説，孝感2018年優中選優，帶來70多個系列品種，讓大家感受不一樣的孝感特色。

　　武漢市商務局相關負責人介紹，湖北參展食品企業以食品全産業鏈參展，農産品、深加工食品在一期展示，餐飲食品在二期展示。屆時，首屆楚菜美食博覽會上，將有500多家楚菜食材、楚菜品牌，2000多個品種驚艷亮相。（湖北日報全媒記者 艾紅霞）