臘肉進城 海鮮進村 年貨市場更趨個性新潮

　　原標題：臘肉進城，海鮮進村，年貨市場更趨個性新潮 海淘洋年貨，餐桌升級

　　編者按

　　今日（1月29日），農曆小年。在越來越濃的過年氣氛中，打年貨成為熱門話題。

　　從“吃好穿新”到“品質生活”。時至今日，年貨早已超出傳統範疇，許多“高精尖”“黑科技”“私人定制”的“新年貨”步入尋常百姓家，年貨正在發生新變化。

　　2019年的年貨市場有什麼消費新亮點、新動向？年貨消費的變化，折射了怎樣的經濟社會發展變遷？連日來，湖北日報全媒記者走進年貨市場，尋找答案。

　　今天，農曆小年。對於許多人來説，從今天開始就進入過年的節奏了。

　　家家戶戶，早已開始準備各式年貨，吃的穿的玩的用的，五花八門。年貨，消費能力的一次集中釋放，折射著人們生活的悄然變化，也是管窺中國經濟的一個窗口。

　　打年貨，上山下鄉

　　上個週末，家住漢陽攔江路附近的戴先生和兩個朋友，專程驅車至麻城鄉下，在當地農戶家一起合殺了一頭黑山羊。“放養的羊，肉質鮮嫩，我們三家一分，每家花了幾百元錢。”戴先生説，這是第二年回老家殺年羊了，隨車還帶回來一些現炸的肉丸子、魚糕、蛋餃、香腸、臘雞等年貨。

　　他告訴記者，吃著在老家辦的年貨，過年才有滋味。“蛋餃皮是用土雞蛋做的，餡是土豬肉，吃一口鮮香無比，和小時候媽媽包的蛋餃是一個味兒。”“上山下鄉”打年貨，成為很多城市居民的選擇。記者採訪中了解到，進入臘月後，不少市民趁著週末去農村休閒遊，順便在當地採購土特産，置辦年貨。

　　1月25日，家住武昌千家街的趙女士就隨朋友一起，前往鹹安區汀泗橋鎮洪口村二組熊家灣，看當地人捉年豬、打糍粑，並和朋友各買了臘肉、臘魚和麻花。她説，“就是衝著土味去的”，只要能買到貨真價實的土特産，貴一點也沒有關係。

　　戴先生算賬説，下鄉打年貨並不便宜，算上油費、高速通行費，像現殺的山羊肉，估計每公斤比城裏的集貿市場還要貴10元左右。

　　有需求就有市場。從去年12月起，全省各地不少地方的鄉村遊加入了殺年豬、吃年菜等項目，滿足被傳統“年味”吸引到鄉村的遊客。蔡甸區消泗鄉洪南村近日就辦起了“年豬節”，活動發起人王金昌介紹，“年豬節”上的年豬是農家圈養，一般350天至400天出欄，吸引了很多武漢城區居民。

　　海鮮進村，餐桌刮“海風”

　　城市餐桌土味足，鄉鎮群眾的年貨品類也有新動向。

　　1月27日，白沙洲增益冷鏈大市場年貨節進入交易高峰期，不少省內居民開車來打貨。

　　勝田食品公司負責人説，省內客戶約佔三成。“不少人買前仔細詢問，要開車兩三個小時回家，凍品食材會不會化掉等問題。”在大市場附近的停車場內，挂著黃岡、鄂州、仙桃等周邊地市車牌的小轎車隨處可見，不時有人搬著成箱的海鮮，放入後備廂內。

　　記者遇到從潛江熊口鎮來的吳女士。她剛剛花420元買了3箱阿根廷紅蝦，正在看越南産的巴沙魚：“準備在臘月二十四吃年飯，兒子、姑娘都要回來，聽説這個魚沒有刺，肉質又嫩，打算多買點回家做酸菜魚。”

　　吳女士説，這次特意讓兒子開車帶她來武漢買海鮮，“一會兒再去看看帶魚，生活好了，伢們嘴刁了，看著雞鴨魚肉老喊沒菜吃。”

　　除了實體賣場，借助電子商務，更多的縣鄉餐桌颳起“海風”。

　　電商平臺拼多多發佈的數據顯示，海鮮等年貨食材正成為農村消費者新寵——“年貨節”期間，平臺多款包含波士頓龍蝦、北海道秋刀魚、海灣瑤柱、南極冰魚、智利三文魚等在內的海鮮大禮包成為爆款，其中大部分收貨地址為農村，“有一個村一次性拼購了80多單該類禮包，組團吃海鮮、過大年。”拼多多相關負責人介紹。

　　洋貨倍增，凸顯開放紅利

　　天天空運直達的澳洲大龍蝦、黑豬製成的西班牙頂級火腿、剛剛生産的俄羅斯新鮮牛奶……採訪中，武漢不少商超工作人員説，進口商品銷售倍增。

　　來自各大超市的數據顯示，目前武漢市場上的進口商品超過7000種，來自20多個國家和地區。最受武漢人歡迎的進口食品中，法國、意大利、日本、韓國等地貨品排前列。

　　線上數據同樣折射出人們口味越來越國際化。1月聚划算年貨節上，消費者5天之內掃光了198萬片澳洲牛排、10.5萬公斤車厘子、9萬公斤厄瓜多爾海鮮及17萬公斤越南薯。

　　來自京東2019年年貨大數據的統計結果顯示，進口商品的銷售額同比增長達到64%。食品飲料與母嬰、個人護理、生鮮、酒類一起，佔據“洋年貨”銷量的前五位。

　　在電商日趨發達的今天，“洋年貨”不再是高價、稀缺的代名詞。以車厘子為例，夏季是國産車厘子的主市場；冬季，則是新西蘭、智利、澳大利亞等南半球國家車厘子的天下，車厘子也成為湖北年貨市場上關注度最高的“洋水果”。“上個星期花399元買了5公斤雙J級別的車厘子。”市民王先生表示。

　　湖北省商務廳相關人士介紹，從過去的國內市場買年貨，到現在春節消費“全球購”，體現的不僅是互聯網對消費形式的改變和重塑，更體現了消費者生活水準的提升和消費觀念的變化。

　　此外，一些“新、奇、特”商品2019年格外受歡迎。武漢的年貨展會上，來自寧夏的灘羊肉，來自新疆的蘋果、大棗，憑藉《舌尖上的中國》火起來的臭豆腐、松茸、查幹湖魚等，也大受歡迎。（湖北日報全媒記者 艾紅霞）