武漢人吃元宵最愛黑芝麻餡 炸湯圓成外賣訂單新寵

　　元宵節究竟什麼口味最受歡迎？近日，阿裏本地生活服務公司發佈的《2019年本地生活元宵消費榜單》顯示，人們都愛吃的熱門品類分別是：酒釀、黑芝麻、紅豆和桂花。其中，武漢選擇黑芝麻餡的訂單佔整體元宵訂單的41.5%。

　　全國範圍而言，湯圓究竟選那種餡兒，每個城市都有自己的特點。如紅糖、玫瑰、鮮肉、牛奶口味均佔有一定比例；而玉米、蘿蔔、豆面、薑汁、綠豆、椰奶這些，則被評為超級冷門品種。

　　但武漢人在元宵口味的選擇上表現出難得的傳統。排名第二的桂花餡訂單數佔整體元宵訂單的33.2%，第三名紅豆餡，佔比8.9%，也就是説前三名餡料加起來包攬了武漢83.6%的元宵江湖。

　　有愛吃甜的，就有人想嘗鹹的。《2019年本地生活元宵消費榜單》顯示，以鮮肉、玉米、蘿蔔等作為餡料的鹹味湯圓，2019年增長勢頭也十分兇猛。其中金華地區鮮肉湯圓的銷售佔比高達38%。2019年，武漢人鮮肉元宵的銷售佔比也增長至5.9%，高於全國。

　　在做法上，2019年，炸湯圓橫空出世，成了外賣元宵“江湖”裏的一抹亮色。（武漢晚報記者張珺）