武漢江岸區：校長陪餐早已成慣例

  國際在線湖北消息（胡禮國 通訊員 劉培 周雯）：4月1日起，《學校食品安全與營養健康管理規定》正式實施。該規定提出，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題；有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度。而在武漢市江岸區，學校領導陪餐是延續多年的“慣例”，不僅是“校長陪餐”，有的學校還成立了家長膳食委員會，不定期邀請家長來學校參觀，和學生一起吃飯，給食堂提意見，共同監督守護孩子們“舌尖上的安全”。

  校長陪餐制度常態化 增強領導責任心

  “什麼菜最受你們歡迎？”“對菜品有什麼意見？”4月10日，在江岸區鄱陽街小學食堂裏，6個學生代表和該校校長紀紅坐在一起共進午餐，邊吃邊聊，紀紅時不時詢問孩子們飯菜是否可口並邀請孩子們給食堂提意見。

  “事實上，從學校90年代開始有食堂時，我們都和學生吃一樣的飯菜。”紀紅説，師生午餐吃的都是一樣的東西，對學生負責任的同時，也是對自己負責，從意識上會更加重視食品的安全和營養。

  新規實施前，該校曾不定期地舉行過“與校長共進午餐”的活動。“學生參與熱情都很高，還給我們提了不少意見，拉近了師生間的距離。”紀紅介紹。

  家長代表也來陪餐 現場督促孩子吃得更放心

  當天中午和學生一起吃飯的，還有兩位家長代表。603班的家長劉群中午開飯前就早早地到了食堂，對倉庫、備餐、製作、配餐等環節全程拍照監督。吃完飯後，劉群認真地在意見薄上寫下了意見。

  “挑剔”的家長也推動食堂的服務品質進一步提升，從菜品品質到打飯時間，食堂的每一項細微的改變都被家長們看在了眼裏。

  其實，中小學校長與學生共同用餐，在武漢市部分學校已經推行多年。江岸區在食堂管理方面不僅僅推行陪餐制度，漢鐵初級中學還開發了“雲食堂”管理模式，為校園食品安全提供了互聯網式的樣本。