湖北餐飲大咖雲集 助力青創餐企破局

湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香致辭 攝影 江發權

  國際在線湖北消息：5月28日，湖北省烹飪酒店行業協會青創餐飲專業委員會成立一週年之際，以“競爭時代餐企如何定位破局”為主題的青年餐飲高峰論壇在武漢舉辦，200多位行業代表參會。

  中國烹飪協會副會長、湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香表示，餐飲行業青創人在競爭激烈的傳統餐飲行業中，應抱團取暖，積極轉型升級，努力傳播楚菜文化，把楚菜做出文化，做出彩。

  湖北省烹飪酒店行業協會副會長、湖北省烹飪酒店行業協會青創餐飲專業委員會主席帥莉表示，湖北省烹飪酒店行業協會青創餐飲專業委員會為青年餐飲企業家提供專業指導，為即將在武漢舉辦的第七屆世界軍人運動會提供優質專業服務，將帶領更多會員單位走進老區進行幫扶活動，擴大幫扶效應，惠及更多老區群眾。

湖北省烹飪酒店行業協會青創餐飲專業委員會主席帥莉致辭 攝影 江發權

  絕味鴨脖旗下網聚資本投資總監羅坤、海底撈旗下微海國際品牌顧問朱煥傑、番茄資本合夥人王勃、愛君國際董事長鄧愛君、史永翔商學院創始人史永翔等分別就降低企業採購成本、加強資本對接、培養優秀人才、連結商業資源、提升門店管理水準作主題發言。

  “餐飲新風潮，我們怎樣逆勢上揚”圓桌論壇環節，美團外賣湖南湖北本土連鎖負責任人嚴世凱、老韓煸雞創始人韓志剛、喬葉龍燒烤創始人徐曉龍、蒸瀏記合夥人楊斌等紛紛為青創餐飲企業發展獻計獻策。

圓桌論壇現場 攝影 江發權

  帥莉表示，湖北省烹飪酒店行業協會青創餐飲專業委員會將持續努力，致力於整合供應鏈資源、降低企業採購成本；為優秀餐企開展融資路演、資本對接等投融資服務；整合各專業院校開展人才“訂單式培訓”、解決企業招人難問題；連結各商業資源，讓開店拓展更高效便捷；組織培訓，長期開展各類線上授課、線下交流，助力更多青年餐飲人從初創到成熟、從優秀到卓越。（文 江發權 湯浩 編輯 蘇喜茹）