軍運村運動員餐廳建成交付

　　原標題：軍運村運動員餐廳建成交付 580多道菜品循環供應 可同時容納4500人就餐

　　7月4日，記者從軍運村獲悉，軍運村運動員餐廳日前建成交付，大型廚房設備正進場安裝調試。餐廳可同時容納4500人就餐，共設計580多道菜品循環供應。

　　軍運村餐廳位於黃家湖和軍運村居住區之間，分為運動員餐廳、工作人員餐廳，其中運動員餐廳17716平方米，設4500座，工作人員餐廳9000平方米，設2500座。從軍運村公寓高層看下去，兩個餐廳並排，呈長方形一字排開，餐廳弧形屋頂和玻璃幕墻已安裝到位，餐廳周邊草坪、道路已建好，內部正進行分區裝修。

　　軍運村餐飲服務中心工作人員陳亮介紹，軍運村運動員餐廳按整體設計可靈活分隔，滿足不同種類用餐需求。供餐服務時間從10月12日至10月30日，其中，10月15日至27日運動員餐廳將提供早、午、晚、夜四餐服務，實施19小時不間斷供餐，其餘日期提供早、午、晚三餐服務。運動員餐廳菜單共設計580多道菜品，經過奧運會和業界專家評審，分為7套，每天1套菜單循環使用，每餐將提供超過100道菜品，主要分為冷餐及常溫餐、熱菜、明檔及飲品。

　　為確保食品安全，運動員餐廳採購部門選擇優質産品種植和生産基地，軍運會食品安全保障工作領導小組對基地基本條件、生産過程式控制制要求、産地準出要求、監督管理要求、軍運會供應要求等作出明確規定，實行“一票否決”。

　　據悉，軍運村運動員餐廳工作團隊有1100人，其中專業廚師團隊500余人，將於8月底進場實戰演練。（湖北日報記者吳純新、通訊員劉龍騰、李尤）