中國烹飪大師團隊審定美食地圖
原標題:中國烹飪大師團隊審定美食地圖 來湖北,這些名菜名小吃可別錯過
到湖北旅遊吃什麼?通過“美食地圖”可按圖索驥。10月10日,武漢市餐飲酒店行業“助力軍運優服務行動”啟動儀式在武昌首義廣場舉行,現場發佈到湖北必吃名菜名小吃名單,這份美食地圖將方便包括軍運會期間到湖北旅遊的全球客人。
據介紹,該名單由中國烹飪大師盧永良、鄒志平等專家評選審定,有清蒸武昌魚、鐘祥蟠龍菜、香煎翹嘴鲌、辣得跳、排骨藕湯等28道湖北名菜以及武漢熱幹面、襄陽牛肉麵、四季美湯包、糯米包油條、枯炒牛肉豆絲等17道湖北名小吃。
即將到來的軍運會,不僅有眾多國家運動員參賽,還將迎來大批觀眾。武漢餐飲業協會會長劉國梁介紹,美食文化是溝通世界的橋梁,將借助舉辦軍運會這一重要契機,以優質的美食、優秀的服務向世界來賓展示武漢味道,呈現荊楚特色,打造餐飲名片、推動武漢餐飲業升級發展。
當天的啟動儀式上,還公佈了《武漢必吃餐廳評選標準》,這一結果將於11月3日揭曉。
“我們升級了門店,並推出了新品‘全家福’”,湖北非遺傳承人、蔡林記執行總經理王永仲介紹,正全力準備迎接軍運會,除了讓到店客人一飽口福,武漢市內80多家蔡林記門店還提供網上下單服務,現場掃碼可購買熱幹面禮包、芝麻醬、小菜等美食。(湖北日報記者艾紅霞、通訊員王靈兒)