部分餐館只要一個承諾即可取得食品經營許可

　　開餐館可通過“告知承諾”取得食品經營許可。近日從湖北省市場監管局獲悉，該局深化食品經營許可改革，讓申請食品經營許可更加便利。

　　告知承諾制，是指申請人提出食品經營許可申請，監管部門一次性告知其審批條件和需要提交的材料，申請人在規定時間內提交的申請材料齊全、符合法定形式，且書面承諾申請材料與實際一致的，監管部門可以當場作出書面行政許可決定。

　　對僅從事預包裝食品銷售的新申請食品經營許可、在省內已開辦10家以上直營店（不含單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）的餐飲連鎖企業，新申請食品經營許可、經營條件和經營項目未發生變化的申請變更食品經營許可，以及經營條件和經營項目未發生變化的申請延續食品經營許可，推行“告知承諾制”。

　　對以告知承諾方式取得許可的食品經營者，市場監管部門將在作出許可決定之日起30個工作日內實施現場檢查，重點檢查其現場是否符合許可條件，實際經營情況是否與承諾內容、許可核準事項一致。（湖北日報記者吳文娟、通訊員王芙蓉、郭姍姍）