豫南商會餐飲協會正式成立 助力打造信陽菜特色品牌

  國際在線河南頻道消息：2020年1月13日，河南省豫南商會餐飲協會成立大會在鄭州舉行。豫南商會秘書長劉潔宣讀了《關於成立河南省豫南商會（直轄）茶葉協會和餐飲協會的決定》《關於籌備“河南省豫南商會餐飲協會”的批復》等文件。大會選舉産生了豫南商會餐飲協會會長、執行會長、常務副會長、副會長。

豫南商會餐飲協會會長王飛發言

  豫南商會餐飲協會會長王飛介紹説，近年來，在鄭州的信陽特色餐飲企業蓬勃發展。據不完全統計，大大小小的餐飲單位近3000家。怎樣使信陽特色餐飲更好地服務於廣大市民，提高經濟效益，已經成為迫在眉睫的大問題。所以，建立行業自律組織，保證信陽特色餐飲健康發展已勢在必行。同時，信陽市政府也做出了大力推廣信陽養生菜的決策，要求各地積極推廣信陽養生菜。豫南商會審時度勢，做出籌備成立餐飲協會的決策。豫南商會餐飲協會的成立，為餐飲企業提供新的服務平臺，開創了信陽特色餐飲企業具有里程碑意義的新時代。

  王飛表示，下一步，豫南商會餐飲協會將認真分析當前餐飲行業經營形勢，有針對性地制訂中長期規劃，對企業加強分類指導、重點幫扶，推動各層級餐飲企業共同發展；積極抓好信陽養生菜的推廣和研發工作，引導企業把信陽菜做專、做精、做優，進一步提升信陽特色餐飲知名度和影響力。

信陽市委常委、市委秘書長謝天學致辭

  信陽市委常委、市委秘書長謝天學出席並講話。他説，信陽獨特的地理區位和氣候條件造就了一張全新的城市名片——信陽菜，該菜係採用燉菜工藝，選用天然食材，使用低溫烹飪，經過不斷的改進和完善，形成了具有濃郁地方特色的菜係，成為豫菜的一面旗幟和重要代表。獨特而深厚的文化內涵，使得信陽菜的影響力不斷增強，在全省、全國和世界的舞臺上綻放光芒。

活動現場

  謝天學表示，豫南商會餐飲協會的成立恰逢其時，將成為信陽菜推廣的前哨、信陽養生菜品牌示範店的排頭兵、信陽餐飲人在鄭州的創業之家。他希望豫南商會餐飲協會充分發揮自身平臺和資源優勢，和信陽菜産業進行創新融合，在餐飲經營、優質食材配送等方面探索新路子、培育新模式，把鄭州區域打造成為全國信陽菜品牌塑造、文化提升、産業升級的示範區，推動信陽菜更好地走向全國、走向世界，為在譜寫新時代中原更加出彩絢麗篇章中奮力實現“兩個更好”做出新的更大貢獻。（文/圖 仝瑞勤）