原標題：鹽都榮膺大閘蟹標準化示範區 生態大縱湖 蟹大味更美

　　2017第五屆鹽城大縱湖大閘蟹美食文化節暨蟹王蟹後爭霸賽，日前在鹽城市鹽都區大縱湖鎮三官村舉行。當天，經過“品質”“顏值”和“重量”綜合比拼，9兩重“蟹王”、6.8兩重“蟹後”刷新當地紀錄，又一次擦亮鹽都區“大縱湖清水大閘蟹”的綠色名片。

　　養大蟹好蟹，水質最重要。“生態環境好，是養出好螃蟹的首要條件。”中國漁業協會河蟹分會副會長、鹽城大縱湖大閘蟹行業協會會長宋長太説，水質好，水中的田螺、蜆子、小魚蝦成為螃蟹最鮮活的餌料。大縱湖位於江淮腹地的鹽都區西南，水域面積30平方公里，是鹽城市重要的飲用水源頭，也是蘇中蘇北地區最重要的大閘蟹産地之一。“大縱湖清水大閘蟹”榮獲中國地理標誌産品稱號。

　　江淮腹地的鹽都區，是中國河蟹之鄉，目前擁有16萬畝養殖面積，2000多養殖戶，螃蟹養殖是當地重要的支柱産業之一。因推廣大閘蟹標準化養殖，鹽都區被江蘇省質監局、江蘇省農委和江蘇省海洋與漁業局聯合認定為“大閘蟹標準化示範區”。

　　統籌綠色發展、塑創特色産品，鹽都區持續以農業生産推進生態保護、以生態保護推進農業轉型升級。早在2009年，鹽都區境內185家化工企業和4家涉鉛企業被全部關停，成為蘇北首個“無化區”和“無鉛區”。“生態紅利”在鹽都正加快釋放，“湖十鮮”“水八鮮”等一大批特色水産品、農産品“魚貫入城”，成為城鄉百姓餐桌上的佳品菜肴。其中，鹽都區大縱湖大閘蟹，自主開發完成品牌品質防偽追溯系統，大閘蟹銷售環節均戴有系統自動生成的二維碼防偽“戒指”，進而可實現從水體到餐桌的全程品質可追溯。