國際在線江蘇頻道消息：近日，南京首家山姆會員商店迎來兩週年店慶。近年來，南京山姆會員商店憑藉差異化的優質商品、卓越的購物環境、獨家的會員權益、高端會員制零售受到了南京市民的推崇和喜愛。

南京首家山姆會員商店工作人員講解店內食品安全標準

  南京山姆會員商店的核心會員是“80後”“90後”的年輕媽媽。作為家庭消費的決策者，媽媽們格外注重食品安全，希望給家人提供高品質的生活方式。南京山姆會員商店建立了嚴苛的採購標準和品質控制體系，保證每一件商品從源頭到貨架的持續品質監控。以草莓這樣難以進行深度清潔的商品為例，南京山姆會員商店的每一顆草莓都經過90余項農殘檢測。

南京首家山姆會員商店工作人員講解店內貨架食品售賣標準

  除了商品本身，南京山姆會員商店在營運方面還嚴格執行食品安全標準，如烤雞上架時間只有4個小時、披薩售賣時間只有2個小時、中秋推出的新品現烤鮮肉月餅僅售賣2天。所有超時未賣完的食品都會統一放在下架存放區，在監控下，集中銷毀。同時，南京山姆會員商店還委託專業審核團隊對每家商場進行食品安全審核。憑藉對食品安全標準的嚴苛堅持，南京山姆會員商店被雨花臺市場監督管理局授予了“肉菜管理規範示範超市”的稱號。

南京山姆會員商店新品現烤鮮肉月餅

  “食品品質安全既是政府和社會的關切，更是山姆會員商店的首要考量。山姆會員商店執行沃爾瑪全球食品安全統一標準，發揮行業食品安全示範引領作用，履行食品安全企業社會責任。”南京山姆會員商店總經理劉頌今表示。

南京山姆會員商店被雨花臺市場監督管理局授予了“肉菜管理規範示範超市”的稱號

  為保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應，沃爾瑪在全國各地開設了10個鮮食配送中心。這些鮮食配送中心擁有嚴格的管理標準和領先的物流系統，為全國400多家門店提供水果、肉類、包裝蔬菜等鮮食的全程冷鏈配送。所有冷鏈配送車輛都配備實時溫度監測系統，實現可視化的冷鏈配送溫度控制。在每個生鮮配送中心設有專業的人員，這些專業人員對每批食品進行嚴格驗收，確保産品的品質安全到達標準。

  2019年6月，沃爾瑪中國正式啟動沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺。首批已有23種商品完成測試進入平臺，下半年將陸續上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個品類。（文/圖  殷丹丹 編輯 顧紅艷）