4月12日，據自貢市文化廣播電視和旅遊局消息，2023年4月4日，四川綠茶製作技藝（自貢榮縣手工制茶技藝）正式被列入四川省人民政府公佈的第六批省級非物質文化遺産代表性名錄。在此之前的2022年11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。
手工制茶現場
《茶經》雲：“茶者，南方之嘉木也。”榮縣地處川南，古稱榮州，自古産茶。北宋“義門王氏”王夢易曾任鹽茶轉運使，其子王庠曾作《雅州蒙頂茶記》，父子對茶都有獨到的見解和研究。南宋陸游攝知榮州，有“地爐堆獸熾石炭，瓦鼎號蚓煎秋茶”（陸游《初到榮州》）的詩句。民國《榮縣誌》記載：“榮山谷間，茶種不一。以天堂、定理、蓮花諸寺為多。”榮縣手工制茶技藝，從遠古走來，在人文歷史的變遷中得到衍生和傳承。
榮縣地處榮威穹隆的鐵山山脈，海拔多在300米—900米之間，屬亞熱帶濕潤氣候區，年均氣溫17.8℃，年均降雨量1000mm左右。有水稻土、紫色土、沖積土、黃壤土4個大類土壤。得天獨厚的自然條件，造就了榮縣茶葉獨特的優良品性。
手工制茶現場
據清代《老燈碑記》記載，自流井及榮縣本地特産鹽和茶要運往成都，馬幫必經榮縣東興鎮老君壩村。該村保長劉德高在大石門寨擺攤賣茶開幺店，茶葉均為自己炒制。劉德高手工茶成品條索緊細顯毫、茶味醇香、湯色嫩綠，深受馬幫及商販歡迎。經過三代制茶人的努力，榮縣手工制茶實現從理論到實踐的提升。
榮縣手工茶選料講究，選取的是初展的一芽一葉，而且講究鮮葉雨天不採、露水未幹不採等八不採，保證了原料的品質。經過殺青、揉捻、搓團、乾燥等多道工序方能見茶。榮縣手工茶條索纖細、毫毛披露、銀綠隱翠、清香久雅、鮮爽生津、回味綿長。
茶旅風情季活動現場
每年一到自貢榮縣早春茶採摘的時節，榮縣來牟鎮都會舉辦茶旅風情季活動，今年已經是第十四屆。遊客通過體驗採茶、炒茶、品茗、踏青等系列活動，深入感受茶文化的魅力，也推進了“農旅結合、以農促旅、以旅興農”的産業格局蓬勃發展。（文/圖 趙麗）
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