10月28日下午，調元川菜文化周調元杯川菜大賽精彩上演，來自川渝等地的18支參賽隊伍齊聚羅江，傳承調元美食文化，一展川菜名廚風采。
比賽現場
據了解，本次大賽邀請到國內川派餐飲名店、名家、名廚，以及來自成都、德陽、綿陽、眉山、資陽及重慶江北區的餐飲代表參與。大賽除了考核選手們的廚藝特長、烹飪基本功外，還對選手們的川菜傳統烹飪技藝、經典味型的理解與掌握、菜品營養及融合創新能力等方面進行全方位評定。
選手們正精心準備美食
比賽現場，大廚們刀法嫺熟、廚藝精湛、擺盤精緻，現場菜香四溢，誘人的香味挑逗著每一個人的味蕾。製作完成後，現場美食專家評委根據作品造型、色澤、風味、創意、味道等方面進行評判打分。經過激烈的角逐，來自德陽調元食府的參賽隊伍獲得了本次大賽一等獎。
選手們精心製作的美食
活動現場還為十大“網紅川菜”評選、“古蜀名城德陽”攝影大賽的獲獎者進行了頒獎。（文/圖 熊姣）
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