3月25日中午11點40分，離午餐時間還有20分鐘，廣元市川師大萬達中學食堂工作人員已為全校2000余名師生準備好豐盛的飯菜。魚香肉絲、青椒肉絲、番茄炒蛋……學生們陸續走進食堂，看著色香味俱全的飯菜，臉上洋溢著幸福的笑容。

廣元市川師大萬達中學食堂工作人員正在為學生打午餐

　　自2022年底我市全面啟動國家食品安全示範城市創建以來，市教育局積極作為，逐步探索形成食品安全紅、藍、綠“三色”管理模式，深入推進實施《高品質辦好師生滿意學校食堂三年行動計劃》，不斷提升學校食堂安全管理水準，全力保障39萬餘名師生“舌尖上的安全”。

　　“各個學校食堂要持續優化管理模式，全力打造‘放心食堂’”。3月25日11時許，在全市學校食堂智慧化管理系統市級平臺上，市教育局負責人通過系統隨機調取全市10所學校食堂工作人員在操作間的畫面，現場察看食堂管理工作，對今後全市學校食堂食品安全工作提出更高要求。

　　“我們先後修定完善‘日管控、周排查、月調度’等食堂管理工作二十余項制度，形成上下聯動、齊抓共管的工作機制。”市教育局後勤管理科負責人介紹道。

　　除了有完善的制度，我市還進一步加大學校食堂硬體建設。去年，我市投入資金1.6億元，新建學校食堂8個，升級改造學校食堂138個。目前，全市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧化系統建設覆蓋率達到100%。

　　此外，抓食品安全知識培訓是不斷提升後勤服務工作的關鍵之一。全市教育系統建立完善“市—縣—校”三級培訓體系，加強後勤從業人員食品安全知識、營養配餐、消防知識、職業道德和法治教育培訓，全面形成學校後勤工作“人人有事幹、事事有人做、處處有人管、人人能管好”的大格局。截至目前，全市教育系統開展市、縣、校等各級各類培訓3000余場次，培養食品安全“明白人”7200余人，極大提升了校園食品安全管理水準。

　　全市教育系統連續16年未發生一般及以上的食品安全事故；在全省2022年食品安全黨政同責考核中，我市學校食品安全工作成績顯著，給予特殊加分；2023年，市教育局被授予全省學校食品安全風險防控工作先進單位……一項項榮譽見證了我市學校食堂安全管理工作做出的努力。